[美食杰官方TB]它是天然“碱性食物”，隔天吃1次，嘴巴不臭，秀发乌黑皮肤嫩了
它是天然“碱性食物” ， 隔天吃1次 ， 嘴巴不臭 ， 秀发乌黑皮肤嫩了 。 我们常吃的食物是分酸性和碱性的 ， 不少的果蔬都属于碱性食物 ， 能够促进人体排毒 。 今天为大家推荐一种碱性食物—芹菜 ， 它的纤维素含量高 ， 能够缩短体内垃圾在肠道的停留时间 ， 减少有害物质与粘膜的接触机会 ， 清除肠胃的垃圾和细菌 。 芹菜的热量极低 ， 吃再多也不会长肉 。 它含有多种微量元素 ， 能够有效排毒瘦身 ， 促进生长发育和新陈代谢 。 隔天吃一次 ， 体内垃圾和毒素排出来 ， 体重变轻了 ， 嘴巴不臭了 ， 皮肤和发质也变好了 。 我做了一道“西芹炒虾仁” ， 鲜香爽脆 ， 家人都喜欢 。
西芹炒虾仁
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本文插图
By 水怜忧
配料：
西芹 2根、虾仁 100克、精盐 适量、现磨胡椒粉 少许、原汁酱油 1勺、淀粉 1勺、植物油 适量、姜丝 少许
烹饪步骤：
1.首先准备好西芹跟虾仁 ， 西芹斜着切成小段 ， 虾仁是买的大虾剥壳后 ， 去掉虾头和虾尾 ， 挑出虾线 ， 冲洗干净后沥水备用 。
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2.准备一锅清水 ， 加少许盐煮至沸腾 ， 下西芹焯水 。
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3.焯水不用太久 ， 1分钟左右捞出过下冷水沥水备用 。
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4.再次把水煮沸 ， 虾仁放在筛网里过2下热水即可 。
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5.起锅热油 ， 下姜丝爆香 ， 倒入西芹 。
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6.淋上少许原汁酱油 ， 再撒上少许盐、现磨胡椒粉 ， 大火翻炒均匀 。
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7.倒入虾仁 ， 点几滴香油 ， 炒匀 。
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8.最后倒入少许水淀粉收汁 ， 就可以起锅装盘了 。
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烹饪小贴士：
1. 焯水的时候要加点盐 ， 可保持菜的色泽不泛黄和减少营养的流失 。 2. 虾仁可不焯水 ， 提前用料酒跟姜丝腌渍去腥 ， 效果更佳 。 3. 很多朋友吃芹菜 ， 都觉得芹菜叶味道重 ， 将芹菜叶扔掉 ， 其实这样很可惜 。 芹菜叶中的胡萝卜素和多种维生素含量 ， 都要高于茎部 ， 扔掉浪费了营养 。 芹菜叶凉拌或是和芹菜茎一起炒制 ， 味道都很不错 。 4. 芹菜靠近根部的位置非常容易存泥沙 ， 一定要清洗干净 。 拿一把小刷子 ， 将茎部附近反复刷洗几次 。
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