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『生态话题』| 余甘子：天然药食保健丸，树木传奇

树木传奇·美丽中国（86）
深度影响中国的树木
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文化交流传奇之果
『生态话题』| 余甘子：天然药食保健丸，树木传奇
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余甘子为药食同源植物 ， 其果实富含17种人体所需氨基酸和没食子酸、维生素、类黄酮等活性物质 ， 具有抗肿瘤、抗衰老、治疗糖尿病、抗菌消炎等神奇功效 。 黄佳聪郭俊杰摄
尽管余甘子天然分布于我国 ， 却是随着中西文化交流加深才逐渐为我国医家和大众所熟知的 。 余甘子果实古称“?mra、amlaki、amlaka、amuleh、amla” ， 皆出自梵文 ， 译为“庵摩勒”“庵婆罗” 。 在中文典籍中 ， 其以“庵婆罗”名字最早出现于高僧鸠摩罗什翻译的《维摩诘所说经》之中 ， 为佛教圣果“三果”之一 。
余甘子药用价值的开发最早始于古印度 。 在《医理精华》《耆婆书》等古代印度医典中 ， 余甘子是使用频率最高的药材之一 。 古代印度僧侣皆随身携带干燥的余甘子作为治病防病常备药物 ， 又得益于佛教在我国的广泛传播 ， 其药用价值亦逐渐为我国认识和接受 。
至唐代 ， 余甘子入中药 ， 录入《唐本草》 ， 曰：“补益强气 。 合铁粉一斤用,变白不老 。 取子压汁 ， 和油涂头 ， 生发去风痒 ， 令发生如漆黑也 。 ”唐末《海药本草》中记有：“(庵摩勒)主丹石伤肺 ， 上气咳嗽 。 久服轻身 ， 延年长生 。 凡服乳石之人 ， 常宜服也 。 ”宋《太平圣惠方》、明《本草纲目》对其药用价值均有记载 。 如今 ， 余甘子作为“藏族习用药材”仍然被广泛使用 。
在余甘子被广泛认知的过程中 ， “三勒浆”是重要物质化产品载体 。 三勒即庵摩勒(余甘子)、毗黎勒(毛诃子)、诃黎勒(诃子)的果实 。 大唐盛世 ， 万国景仰 ， 中西方文化交流频繁 。 据陈明教授等研究溯源 ， “三勒浆”系出古印度 ， 经波斯传入我国 。 以“三勒”果实为原料酿制的果酒“三勒浆” ， 作为异域饮品的代表 ， 流行于隋唐社会上层 ， 为唐代京城佳酿、“酒名著者”之一 。 宋、元皆有“三勒浆”之酿制 ， 明、清有“三勒浆”之记载 ， 并流传至今 。
总之 ， 余甘子的认知和应用具有浓重的异域色彩与佛教背景 ， 是中华文明、中亚和南亚文明传承和交流的缩影 。
治病强身神奇之果
『生态话题』| 余甘子：天然药食保健丸，树木传奇
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余甘子树
余甘子果实药食同源 。 自魏晋以来 ， 在我国已有1500多年的食用和药用历史 。
孙思邈《千金翼方》曰：“味苦甘寒 ， 无毒 。 主风虚热气 。 ”《本草拾遗》记录：“(余甘子)主补益、强气力 。 生发 ， 去风痒 。 ”明《滇南本草》记载余甘子“味甘、酸 ， 性平 。 治一切喉火上炎、大头瘟症 。 能解湿热春温 ， 生津止渴 ， 利痰 ， 解鱼毒、酒积滞 ， 神效 。 ”李时珍《本草纲目》称：“(余甘子)主治风虚热气,丹石伤肺,久服轻身,延年长生,有解金石毒 ， 解硫黄毒 。 ”综合来看 ， 中医学认为 ， 余甘子果实味甘、涩 ， 性凉 ， 能治感冒发热咳嗽、咽喉痛、牙痛、糖尿病、高血压等症；叶味辛 ， 性平 ， 能祛湿利尿 ， 以治高血压、胃痛、肠炎、淋巴结结核等症；根味淡 ， 性平 ， 具有收敛、降血压等作用 。
现代医学认为余甘子果实富含人体必需的17种氨基酸、维生素C、钙、磷、镁等营养物质 ， 其含有的多酚类物质对多种自由基具有较强的清除能力 ， 对人体具有良好的保健作用 。 余甘子果肉含有的没食子酸可促进胰岛素分泌 ， 有治疗糖尿病之功效；单宁酸可抗肿瘤、抗突变、抗脂质过氧化等 ， 且其在治疗糖尿病及其并发症方面具有较高的活性；五没食子酰基葡萄糖 ， 是水解单宁的组成部分 ， 具有抗氧化、抗癌、抗肿瘤等活性 ， 并且能抑制人胰岛淀粉样多肽(IAPP)的沉积 ， 具有保护胰岛细胞的作用 。


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