#四川融媒体快报#尝春笋喝春茶切记科学食用
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每年到春笋上市的季节 ， 医院消化科就会接收大量因吃笋吃出胃病的病人 。 正常人吃笋是没有任何问题的 ， 但是肠胃不好的人则要特别注意 。 春笋是一种粗纤维食物 ， 对有胃病的人来说 ， 比较难消化 ， 大量食用会导致胃黏膜损伤 。
春笋有高蛋白、低脂肪、粗纤维等特点 ， 对爱吃笋的老年人来说 ， 一定要细嚼慢咽 ， 吃完记得将渣吐掉 。 因此 ， 吃春笋时 ， 切记不要空腹食用 ， 在吃前应吃点其他的食物垫一下 ， 以此来缓解粗纤维对肠胃的刺激 。
此外 ， 平时肠胃不好的人还应少喝或不喝春茶 。 这是因为 ， 采摘下来不足一个月的茶叶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质含量较高 ， 易使人的神经系统兴奋 ， 对神经衰弱、心脑血管病人十分不利 。
另外 ， 新茶中未经氧化的多酚类物质、醛醇类物质含量也很高 ， 它们对胃肠黏膜都有较强的刺激作用 ， 喝了后易引起腹痛便秘、口燥咽干、腹泻等不适症状 。
【#四川融媒体快报#尝春笋喝春茶切记科学食用】实在想喝新茶 ， 又担心胃肠不适 ， 可在泡茶时放入几片生姜后少量饮用 ， 这样有助于减少刺激、驱寒散凉 。 （据《快乐老人报》）
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