『盛天方禾』带你了解γ
γ-氨基丁酸是一种非蛋白质氨基酸 ， 广泛分布于动植物体内 。 植物中如大叶种茶树、豆属、参属、中草药等的种子、根茎和组织液中都含有γ-氨基丁酸 。 在动物体内 ， γ-氨基丁酸几乎只存在于神经组织中 ， 是重要的抑制性神经传达物质 。
研究发现γ-氨基丁酸在人体大脑皮质、海马、丘脑、基底神经节和小脑中起重要作用 ， 并对机体的多种功能具有调节作用 。 人体缺乏γ-氨基丁酸时会自我生成 ， 一旦不足就会产生焦虑、不安、忧郁、失眠、抗压力低等精神官能症 。
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根据目前的研究 ， γ-氨基丁酸的生理活性主要表现在以下几方面：
1、镇静神经、抗焦虑 。 医学家已经证明γ-氨基丁酸是中枢神经系统的抑制性传递物质 ， 是脑组织中最重要的神经递质之一 。
2、降低血压 。 γ-氨基丁酸能作用于脊髓的血管运动中枢 ， 有效促进血管扩张 ， 达到降低血压的目的 。
3、治疗疾病 。 γ-氨基丁酸具有特殊的药用价值 ， 其对癫痫的治疗是近年来的热点之一；也可作为治疗癌症的辅助药物；此外 ， 也有研究发现γ-氨基丁酸具有治疗糖尿病等作用 。
4、降低血氨 。 γ-氨基丁酸能抑制谷氨酸的脱羧反应 ， 使血氨降低 。 更多的谷氨酸与氨结合生成尿素排出体外 ， 以解除氨毒 ， 从而增进肝机能 。
5、提高脑活力 。 γ-氨基丁酸能进入脑内三羧酸循环 ， 促进脑细胞代谢 。
6、促进乙醇代谢 。 以嗜酒者为对象 ， 服用γ-氨基丁酸再饮用60ml威士忌后 ， 采血测定血中乙醇及乙醛浓度 ， 发现后者浓度明显比对照组低 。
7、其他 。 最新的研究表明 ， γ-氨基丁酸还具有防止皮肤老化、改善脂质代谢 ， 防止动脉硬化、高效减肥等功能 。
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2009年我国卫生部正式批准γ-氨基丁酸为新资源食品 ， 并被广泛地应用在保健品、食品、饮料等领域 。 茶和大米胚芽通过自然的发酵过程可以富集γ-氨基丁酸 ， 豆制品、西红柿、小球藻等天然食品素材通过加工可以富集γ-氨基丁酸 。 在饼干、糕点中加入适量的γ-氨基丁酸 ， 可制成适合老年人或儿童食用的健康食品 ， 在面包中加入微量的γ-氨基丁酸 ， 可有效地降低心血管病发病率 。
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而我们所熟悉的普洱茶 ， 其咖啡因是各种茶叶中最高的 ， 但为什么饮用后 ， 并不影响人的正常睡眠呢？原因就是普洱茶在其发酵过程中出现的一种衍生物--γ-氨基丁酸 ， 能降低神经元活性 ， 防止神经细胞过热 ， 起到镇静神经的功能 ， 进而对咖啡碱的受体产生颉抗作用 。
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γ-氨基丁酸 ， 是21世纪倡导的绿色食品和有机食品的理想配料 ， 人体每天摄入30-50mg纯天然的γ-氨基丁酸 ， 就能起到十分理想的保健作用 。 由于用量微少 ， 可以和其它植物提取物配对 ， 制成适合各种消费群体需要的营养补充剂 。 盛天方禾γ-氨基丁酸纳豆片（细胞动力片）主要成分之一就是γ-氨基丁酸 ， 特有萃取提纯技术 ， 提升生物辅助疗效 。
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【『盛天方禾』带你了解γ】
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