【什么值得买】揭开喝粥误区、解锁正确的“喝粥姿势”，张文宏称：孩子早餐不许吃粥
其实粥在饮食中的占比说明 ， 不仅仅对初加辅食的宝宝很重要 ， 对于大一些的孩子同样有用！所以 ， 一起来看看吧！
正文：前几天 ， 上海市新冠肺炎医疗救治专家组组长、复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏在一次视频讲座中说到：“孩子早上应吃鸡蛋、牛奶、三明治等高营养、高蛋白的食物 ， 早上不许吃粥 。 ”
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这样的言论一时间宛如一颗惊雷丢进了妈妈圈 ， 大家纷纷表示：
“粥就是我们一直接触的一种食物 。 ”
“爷爷奶奶觉得粥是最有营养的东西 。 ”
尤其是北方人 ， 早起一碗粥几乎是每个家庭的习惯 ， 就连3岁的孩童也不例外 。 所以 ， 才会有很多人反对张文宏医生这句话 ， 认为过于偏激 。 喝粥真的能补充营养吗?喝粥真的能养胃吗?其实 ， 与其说不要喝粥 ， 不如说不能只喝白粥来的更恰当一些 。 接下来C妈就来给大家揭开喝粥误区 ， 当然也会给大家普及一下正确的“喝粥姿势”哦~
对白粥最大的误解：补充营养还养胃
1白粥有多少营养？
让我们来看一下 ， 我们日常所喝的白粥 ， 它所含的营养到底有多少 。
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从它的营养成分我们可以看出 ， 粥大部分的含量是水 ， 剩下的主要是碳水化合物 ， 而蛋白质和膳食纤维、维生素等其他营养成分 ， 含量都非常低 。
据联合国粮农组织表示 ， 中国有3亿人都存在因营养结构失衡引起的营养不良问题 。 那么什么样的情况属于营养结构失衡呢？以面条、粥为主的饮食结构就是其中之一 。 这样的饮食结构中碳水化合物（谷物）占了主要比例 ， 而蛋白质（肉类、牛奶）、蔬菜水果的比例却偏低 。 即使孩子每天吃了很多的东西 ， 获取了较高的能量 ， 但其实营养并不丰富 。
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2粥好消化 ， 对肠胃好？
宝宝消化系统发育的还不完善 ， 熬烂的粥确实是好消化、易吸收 。 但是长期喝粥 ， 不仅起不到保护宝宝肠胃的作用 ， 反而还会影响宝宝胃功能发育 。 长期喝软烂、好消化的粥 ， 不仅胃功能得不到很好的锻炼 ， 消化功能也可能会逐渐退化 。
长期食用粥或者糊状食物 ， 因为不需要怎么嚼就吞下去 ， 还会影响孩子的咀嚼功能 。 所谓用则进 ， 不用则退 。 所以 ， 我们应该根据宝宝的月龄逐渐加入固体或硬质食物 ， 锻炼孩子的咀嚼能力和吞咽功能 ， 这样更利于宝宝健康成长哦 。
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为什么说儿童早餐不宜喝粥
中国预防医学科学院学生营养研究室马冠生教授也曾说过：孩子们的早餐不仅影响全天能量和营养素的摄入 ， 而且对他们的认知能力和学习成绩也有影响 。 孩子的胃口就那么小 ， 吃什么就显得更为重要 。
如果用低营养、高热量的食物占据了宝宝的胃（比如白粥） ， 他们就失去了吸收更多营养的机会 ， 甚至可能影响身体和大脑的发育 。 美国膳食指南指出 ， 宝宝的食物 ， 更推荐营养密度高的食品 ， 在同等营养的前提下 ， 热量和钠含量越低 ， “营养密度”(nutrientdensity)就越高 。 这类食物即便吃很少的量 ， 也可以提供大量的营养 。 哪些属于营养密度高的食物？
西尔斯在喂养指南里 ， 提供了一些高营养密度食物的例子：
1、三文鱼
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2、燕麦片
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