【艳阳小厨】私房菜的分享：可乐鸡翅，腐皮黄瓜炒木耳，秋葵百合
可乐鸡翅
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1.将鸡翅 ， 姜葱洗净 ， 姜切片 ， 葱折断 ， 起油锅 ， 爆香姜葱；
2.鸡翅下锅 ， 煎至表面稍黄 ， 加入两勺的生抽 ， 翻炒一小会儿；
3.可乐倒入锅中 ， 烧开后改中小火慢焖；
4.待鸡翅焖软后 ， 大火收干汤汁就行了 。
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腐皮黄瓜炒木耳
材料：腐竹5根 ， 黄瓜半根 ， 胡萝卜半根， 木耳6朵 ， 花椒7粒， 葱1小段、生抽2茶匙（10ml)， 蚝油1/2茶匙（3克） ， 盐1/3茶匙（2克） ， 糖1/4茶匙（1克） ， 水淀粉1汤匙（15ml)
做法：
1）木耳放入常温的水中（常温即可）泡软 ， 泡发好去掉老根 ， 撕成小朵 ， 清洗干净 。
2）腐竹放入温水中泡软 ， 直到彻底变软 ， 捞出切成3cm长的小段 。
3）胡萝卜去皮 ， 和黄瓜一起洗净 ， 切成与腐竹同样大小的菱形片 ， 葱切片备用 。
4）锅烧热 ， 倒入油 ， 大火加热 ， 待油温5成热时 ， 放入花椒和葱片 ， 炒出香味 。
5）先放入胡萝卜片炒一分钟 ， 再放入腐竹段 ， 木耳 ， 黄瓜翻炒 ， 然后淋入生抽 ， 蚝油 ， 盐 ， 糖 ， 清水（约80ml）中火 ， 炒2分钟 。
6）最后转大火 ， 淋入水淀粉 ， 翻炒均匀即可
秋葵百合
【【艳阳小厨】私房菜的分享：可乐鸡翅，腐皮黄瓜炒木耳，秋葵百合】
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材 料：
百合100克 ， 胡萝卜100克 ， 花生100克 ， 秋葵100克 ， 玉米100克 ， 橄榄油5ml ， 盐3克
做 法：
1、百合掰开洗净、玉米取粒洗净、花生去壳洗净、胡萝卜去皮切喜欢的形状、秋葵洗净切好
2、热锅 ， 倒油 ， 放秋葵、胡萝卜、玉米、花生大火翻炒八成熟
3、最后放百合 ， 翻炒
4、放盐炒均即可
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鲜菌烩猪肚
材料：猪肚200克、白玉菇、香菇、生姜、青椒半个 ， 红椒半个、泡椒15克、葱 ， 姜、食盐、食盐2克 ， 鸡粉1.5克 ， 胡椒粉1.5克
做法
1、取白玉菇一盒 ， 超市有卖的 ， 切去根部放在盆里 ， 清洗干净以后备用 。 香菇几个 ， 洗净以后 ， 切去根部 ， 然后再切成片 ， 放在盆中备用 。 生姜切成菱形片 。
2、放在碗里大葱切成马蹄片 ， 与生姜放在一起 ， 青椒半个 ， 红椒半个 ， 去除籽后 ， 都切成丝放在碗里备用 ， 青椒 ， 红椒主要用来配色 。 煮熟的猪肚200克 ， 厚的地方片成薄片然后切成粗丝备用 。
3、取泡椒15克 ， 切成小段 ， 与葱 ， 姜放在一起备用 。 食材准备好以后 ， 我们先把白玉菇和香菇焯一下水 ， 锅内烧水 ， 放入白玉菇和香菇 ，
4、加入一勺食盐 ， 加入食盐可以给白玉菇和香菇提一下底味 ， 焯水30秒 ， 即可把白玉菇和香菇倒出 ， 沥干水分备用 。 接下来我们开始烹饪 ， 锅内烧油,放入葱 ， 姜和泡椒 ， 快速翻炒 ， 炒出香味以后 。
5、倒入猪肚 ， 快速翻炒几下 ， 炒出葱香味以后 。 加入适量清水 ， 放入白玉菇和香菇 ， 小火煮一分钟左右 。 下面我们开始调味 ， 加入食盐2克 ， 鸡粉1.5克 ， 胡椒粉1.5克 ， 用勺子搅拌化开调料以后 。
6、小火再煮上一会 ， 快出锅时 ， 倒入青红椒丝 ， 青红椒不要煮的太久 ，20秒就行了 。 最后淋上芝麻香油 ， 即可出锅装盘
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