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搜狐新闻：美食精选：凉拌腐竹，香辣水煮金针菇，白玉豆腐羹，茶树菇炒豆角


从小就喜欢一个词——人间烟火 ， 简简单单地就把琐碎的生活以及个中滋味描述其中 。 我始终相信味道是有回忆的 ， 而这烟火间透着的就是生活最本真最朴实的味道 。
【搜狐新闻：美食精选：凉拌腐竹，香辣水煮金针菇，白玉豆腐羹，茶树菇炒豆角】我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命 ， 更关系我们的健康 。 因此 ， 我们不但要吃饱吃好 ， 还要吃出营养、吃出健康、吃出品味 ， 吃出高水平的生活质量 。
吃一口精心烹制的菜品 ， 舀一勺尽心煲出的鲜汤 ， 闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延 ， 幸在心中开了花 。 与其说一日三餐是人们补给身体的能量 ， 不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现 。 每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时 ， 加一点爱心 ， 再添一份精心 ， 融合成散发着幸福味道的美味佳肴 ， 盛装在精美的器皿中 ， 对自己 ， 对家人 ， 无不是一种幸福的享受 。
人活在世界上 ， 不管是白种人、黑种人 ， 还是黄皮肤的东方人 ， 饮食永远是第一位的 。 让烹饪之技近乎于道 ， 让日常饮食吃出健康 ， 吃出美颜 ， 吃出精、气、神 ， 毫无疑问 ， 这是中华文明的骄傲！下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法 。
凉拌腐竹

搜狐新闻：美食精选：凉拌腐竹，香辣水煮金针菇，白玉豆腐羹，茶树菇炒豆角
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食材：
腐竹 ， 莴笋 ， 胡萝卜 ， 盐、少许鸡精、辣椒油 。
做法：
1.腐竹洗净泡软 ， 用开水焯一下 ， 捞出沥干水分 ， 切段备用 。
2.莴笋顶部嫩的部位切成片 ， 用花朵饼干模刻出花朵形状 。
3.胡萝卜切片 ， 用花朵饼干模刻出花朵形状 。
4.将腐竹、刻好的莴笋和胡萝卜放入盘中 ， 加入盐、少许鸡精、辣椒油拌匀

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香辣水煮金针菇
材料：金针菇400克；郫县豆瓣酱两勺；盐1小勺；糖1勺；生抽1勺；食用油适量；清水一碗；葱花或香菜适量
做法：
1、金针菇切去根部 ， 清洗干净控干水份 ， 锅内放入适量食用油 ， 烧热后加入郫县豆瓣酱爆香 。
2、加入一勺生抽 ， 一勺糖 ， 一小勺盐和一碗清水烧开 ， 水不用太多 。
3、锅烧开后加入金针菇 ， 没有莫过不要紧 ， 一会儿金针菇变软会出水的 。
4、再次烧开 ， 金针菇变软后尝一下咸淡 ， 淡了可以再加点盐 ， 加香菜或葱花 ， 关火
白玉豆腐羹

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材 料：
嫩豆腐、青碗豆、玉米粒、松仁粒、枸杞、植物油、盐、胡椒粉、生抽、蔬果粉、香油、姜末
做 法：
1、嫩豆腐切四方小丁 ， 青豌豆、玉米粒提前飞水（飞水时加点盐 ， 植物油 ， 八成熟）备用；
2、起锅下油爆香姜末 ， 放入所有食材加水煮开；
3、接着放入所有调味料用锅铲轻轻搅动 ， 最后勾芡 ， 出锅前放少许香油 。

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茶树菇炒豆角
材料：180克 豆角、100克 茶树菇、15克 红椒、大蒜少许、各适量 盐、生抽、嘉豪鸡粉、水淀粉
做法：
1、 茶树菇 ， 豆角洗净切段 ， 大蒜切末 ， 红椒洗净切丝 。热锅注油 ， 烧至六成热时 ， 倒入茶树菇 。
2、 再倒入豆角 ， 滑油1分钟至熟捞出备用 。 锅留底油 ， 放入蒜末煸香 ， 倒入茶树菇、豆角炒匀 。 #金针菇#茶树菇#凉拌腐竹收藏
食材：
腐竹 ， 莴笋 ， 胡萝卜 ， 盐、少许鸡精、辣椒油 。
做法：
1.腐竹洗净泡软 ， 用开水焯一下 ， 捞出沥干水分 ， 切段备用 。


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