『血糖』米饭、面条、馒头，哪个升糖快？血糖高的人怎么吃，才有利降糖？
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血糖高是日常生活中很常见的一种慢性代谢性的健康问题 ， 虽然糖不是唯一的影响因素 ， 但也占了很大一部分 ， 对于很多糖友们来说 ， 日常饮食调节是一堂必修课 ， 吃得小心翼翼的 ， 担心吃了什么使得血糖飙升 。 而主食是我们每天必吃的 ， 像馒头、米饭和面条就是最为常见的三大主食 ， 那么 ， 哪种升糖更快呢？糖友应该如何选择？吃对了 ， 血糖或许会蹭蹭往下降 ， 吃错就不好说了 。
米饭、面条、馒头 ， 哪个升糖更快？
一般来说 ， 食物的升糖指数超过70了 ， 就算是高升糖指数的食物了 ， 米饭、馒头和面条三种主食的升糖指数都超过70了 ， 升糖程度差不多 ， 其中馒头升糖指数88最高 ， 其次是米饭和面条 ， 在83、81左右 。 可能蒸熟的程度不同会有所波动 ， 但不论哪种主食 ， 升糖都是比较快的 ， 并不建议糖友长期、大量地将其作为主食 。
但这并不是让糖友不吃主食 ， 主食能够为机体提供碳水化合物 ， 满足人体的能量需求 ， 若长期不吃主食 ， 可能反而不利于控制血糖 ， 营养还容易出现障碍 。 那这就比较矛盾了 ， 糖友到底该如何选择呢？怎么吃才有助降糖？
糖友还是需要吃主食的 ， 选对血糖影响比较小的 ， 加工程度越小的 ， 就有利于控糖 。 可以适量减少些精细的白米白面的摄入量 ， 经常用一些粗粮杂粮来代替 ， 例如燕麦、糙米、荞麦、高粱米、梗米这类全谷物的杂粮 ， 还有像红薯、土豆等薯类 ， 绿豆、扁豆、芸豆等杂豆类 ， 都是可以经常当作主食吃的 。
粗细搭配 ， 粗粮多些 ， 这既增加了食物的多样性 ， 又能补充更加全面的营养 ， 对降糖更有利 。 一般来说 ， 糖友每天吃5-8两的主食就好 ， 当然不同的主食所吃的量也不一 ， 也可灵活的调节 ， 举个例子 ， 午饭吃了一个土豆 ， 有拳头一般大小 ， 就可以减掉半碗杂粮饭了 。
吃饭的速度也要注意 ， 不要狼吞虎咽 ， 要放慢速度细嚼慢咽 ， 减慢碳水的吸收速度 ， 进而就能减轻胰岛的负担 ， 在一定程度上对于防止餐后血糖上升有很大帮助 。
除了主食 ， 还有一些淀粉含量比较高的蔬菜 ， 也可以当主食吃 ， 例如山药和南瓜等 ， 平时也要多吃些新鲜的蔬菜水果 ， 少吃高油脂高热量高胆固醇的食物 ， 像去了皮的鸡肉、虾肉、鱼肉是可以适当吃的 ， 补充蛋白质 。
糖友想要早日控制好血糖 ， 除了吃 ， 也要动 ， 吃动平衡降糖效果会更好 ， 慢跑、散步、快走等方式都行 ， 可以根据自己的实际情况来选择 ， 坚持适度的运动 ， 不要过度 。
【『血糖』米饭、面条、馒头，哪个升糖快？血糖高的人怎么吃，才有利降糖？】总而言之 ， 米饭、馒头和面条这三大主食 ， 升糖速度不相上下 ， 糖友最好不要长期大量的吃 ， 应选择烹饪程度越低的食物 。 到底该怎么吃才有助降血糖 ， 文中已给出了建议 ， 糖友不妨照着做 ， 一段时间后 ， 你或会惊喜地发现血糖往下降了 。
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