柴米饭饭TB我家早餐，8款面食换着做，一个月吃掉2袋面粉！朋友：太难了
我家早餐 ， 8款面食换着做 ， 一个月吃掉2袋面粉！朋友：太难了
都说一方水土养育一方人 ， 这话一点也不假 。 从小养成的饮食习惯会深深地刻印在每个人的味觉记忆里 ， 轻易改不了 。 就像我 ， 从小生活在北方 ， 虽然现居江南 ， 但是日常最喜欢的还是面食 。 尤其是早餐 ， 面食更是少不了 。
不过面食的种类比较多 ， 换着花样做 ， 不会吃腻 。 我家早餐 ， 常做的有8款面食 ， 隔天做一款 ， 不知不觉 ， 一个月就要吃掉2袋面粉（10斤装） 。 自我感觉不算多 ， 但是邻居朋友看到了表示：天天吃面食 ， 太难了 。 邻居是土生土长的江南姑娘 ， 平时很少吃面食 ， 也不会做面食 ， 从小养成的饮食习惯 ， 看来都好改变呀 。 以下整理了8款早餐面食 ， 看看有没有喜欢的 。
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【柴米饭饭TB我家早餐，8款面食换着做，一个月吃掉2袋面粉！朋友：太难了】一【鸡蛋饼】
食材：面粉、鸡蛋、盐、黑芝麻
做法：
1 ， 鸡蛋打入碗中 ， 加入少许盐 ， 倒入面粉 。
2 ， 少量多次地加入清水 ， 最后搅拌成细腻的面糊 。
3 ， 电饼铛或者平底锅烧热 ， 锅底刷上一层薄油 ， 倒入面糊摊平 。
4 ， 待面糊底部定型 ， 表面倒些鸡蛋液摊平 ， 再撒些黑芝麻 。 烙制两面金黄 ， 出锅 。
这款鸡蛋饼 ， 特别快手 ， 营养好吃 ， 很适合做早餐 ， 省时省事 。
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二【韭菜肉饺】
食材?：韭菜、猪肉、粉条、老抽、生抽
做法：
1 ， 温水中倒入面粉 ， 揉成软硬适中的面团 ， 密封醒面20分钟 。
2 ， 猪肉剁成肉糜 ， 加入生抽和老抽充分搅拌均匀 。
3 ， 韭菜洗净切碎 ， 粉条泡发切碎 。 然后全部倒入肉糜中 ， 加入盐、食用油 ， 用筷子充分搅拌 。
4 ， 把醒好的面团搓成长条 ， 切成小剂子 ， 再擀成饺子皮 ， 包入馅料捏成自己喜欢的饺子 。
5 ， 包好的饺子可以放冰箱冷冻 ， 煮着吃、做蒸饺 。 随吃随取 ， 很方便 。
盛夏还未到 ， 眼下的韭菜还鲜嫩 ， 现在吃正合适 。
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三【红糖馒头】
食材：面粉、红糖、酵母
做法：
1 ， ?红糖中加入热水充分化开 。 凉至温热加入酵母 ， 搅拌至融化 。
2 ， 倒入面粉 ， 搅拌成面絮 ， 再揉成光滑的面团 。 盖上盖子 ， 醒发至2倍大 。
3 ， 把醒发好的面团分成小面团 ， 分别揉光滑 ， 再擀成牛舌状 ， 卷起来 。
4 ， 蒸锅提前加水 ， 把所有面团全部卷好 ， 放在蒸屉上 ， 二次醒发至1.5倍大 。
5 ， 大火烧开 ， 再蒸12分钟 ， 关火焖3分钟出锅 。
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四【白菜木耳粉条肉包?】
食材：面粉、酵母、猪肉、粉条、白菜、木耳、葱、姜、盐、老抽、生抽
做法：
1 ， 和面：温水中加入酵母和少许白糖化开 。
2 ， 倒入面粉 ， 揉成光滑的面团 ， 盖上盖子密封醒发至2倍大 。
3 ， 调馅：猪肉剁成肉糜 ， 加入葱、姜、老抽、生抽搅拌均匀 。
4 ， 白菜切碎 ， 粉条泡发切碎 ， 全部倒入肉糜中 ， 加入盐、食用油 ， 充分拌匀 。
5 ， 醒发好的面团分成小面团 ， 揉光滑后擀薄 ， 包入馅料 。
6 ， 蒸锅加水 ， 把包子放在蒸屉上 ， 二次醒发至1.5倍大 。 大火蒸熟即可 。
一次多蒸一些 ， 用保鲜袋包起来放冰箱冷藏 ， 早上放在蒸锅内热一热就可以吃 ， 特别方便 。
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