翠儿香厨房TB@烫面是关键，半斤猪肉1斤澄粉，可做45个大肉饺，想吃水晶蒸饺( 二 ) 想吃水晶蒸饺子

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和平时做的饺子一样，包成喜欢的饺子形状，就可以了，如果太多了，就得放入冰箱急冻哦！以免坏掉！

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【翠儿香厨房TB@烫面是关键，半斤猪肉1斤澄粉，可做45个大肉饺，想吃水晶蒸饺】今天我用了1斤澄就做了45个大肉饺，吃了20个，剩下的全部放入冰箱急冻起来，准备第二天吃。这样保存还能留住肉饺的鲜美，但不能放太久，最好不要超过半个月。
制作要领：
做水晶饺子最大的难点可能就是面皮的制作，一定要用鲜开水烫面，倒水和搅拌需要协调好，为了不让饺子皮裂开，面团的湿度也要掌握好！太干太稀都容易失败！

翠儿香厨房TB@烫面是关键，半斤猪肉1斤澄粉，可做45个大肉饺，想吃水晶蒸饺( 二 )

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