体育小美好▲美味十足，吃饱的感觉真好！，普通的几道家常小炒
哈喽大家好又来给大家推荐美食了 ， 烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全 ， 喜欢的美食的你千万不要错过 ， 喜欢的话可以关注一下哦！
导语：普通的几道家常小炒 ， 美味十足 ， 吃饱的感觉真好！
肉末炒冬瓜
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用材
肉沫100克；冬瓜200克；盐5克；耗油三汤匙；酱油几滴；蒜泥全头蒜；大葱二根切条；冷水小半碗
作法
冬瓜削皮去瓤 ， 切成片(薄厚适当) ， 切三角形实际上便是格子修边一下子
切完的冬瓜放器皿里 ， 撒一汤匙盐晃匀 ， 放一边腌制
葱滚刀块 ， 大葱剁碎预留 ， 蒜剁碎蒜末预留
凉锅冷油放进适当肉沫 ， 开枪炒成一点儿植物油脂 ， 放葱再次爆锅 ， 滴少量酱油
肉沫不必偏瘦的 ， 胖瘦7:3的就类似吧 ， 量能够依据自己爱好掌握
倒进冬瓜再次煸炒 ， 冬瓜会出汁 ， 我通常不放水 ， 假如冬瓜很老 ， 能够适当加一些水 ， 冬瓜变松后添加耗油和酱油 ， 煸炒着色就可以熄火 ， 放盐调料 ， 再添加蒜泥 ， 搅拌匀称 ， 起锅摆盘撒大葱 ， 盛好白米饭启动
红烧豆腐
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原材料：蛋水豆腐2盒、蒜头5瓣、葱郁2枝、糖1小匙、生抽1一茶匙、蠔油1一茶匙、酒酿0.6一茶匙、水(大骨汤)50ml
作法
1.最先把水豆腐切割成小块后 ， 入锅油炸至表层金黄色近焦 。
2.然后将大锅的正中间空出 ， 爆脆炸与葱段 。
3.然后添加糖 ， 并把糖炒成溶化 。
4.最终添加酒酿、生抽、蠔油和水 ， 并让煮到料汁收湿且水豆腐进味就完成了
爆炒腰花
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用材
圆椒（或是其他蔬菜）；猪腰；葱段；米酒；干麻椒；姜；蒜；郫县豆瓣酱；野山椒（或是小米椒不喜辣也可省掉）；糖；米醋（少量）；盐（一丢丢由于郫县豆瓣酱自身就较为咸了）；味精少量
作法
先将猪腰外边的全透明塑料薄膜撕下 ， 随后从正中间片开 ， 用刀割去里边乳白色和暗红色的一部分
解决好的猪腰 ， 切十字花刀 ， 用干麻椒和米酒腌渍10来分鐘（我的乳猪的猪腰 ， 身型非常迷你型 ， 太难了切啊 ， 切得较为丑哈...）
锅中烧开水 ， 随后放进腰花焯烫几秒后捞起来 ， 凉干水份（麻椒丢掉无需）
切条的圆椒 ， 切条的葱 ， 剁碎的葱姜 ， 另提前准备适当郫县豆瓣酱和朝天椒
锅中下油 ， 爆香姜 ， 蒜 ， 野山椒 ， 郫县豆瓣酱至炒成辣椒油且香气释放；下圆椒丝煸炒至断生 ， 并添加糖调料
弯腰花和葱段 ， 一丢丢米酒煸炒一会儿 ， 滴进少量米醋 ， 尝一尝味儿假如感觉不足咸再添加少量盐 ， 熄火 ， 最终加少量味精就可以
菠萝排骨
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食物：小排骨、蛋白质、黄瓜、红、黄椒、罐头菠萝.粒、蕃茄酱、大蒜、葱片、糖、醋、盐、酒酿、鸡精
作法：
1.将小排骨切合块 ， 加糖、盐、鸡精、蛋白质与吉士粉腌30分钟；
2.黄瓜、红黄椒切片 ， 大蒜和葱切完；
3.大火爆锅中 ， 下猪排骨转低火炸大概5分钟(炸好)捞出 ， 晾凉再切一小块；
4.转锅中为大火 ， 油烧回炸排骨(皮脆黄)成金黄色捞起来预留；
5.起油锅进行爆香蒜头 ， 放黄瓜、红黄椒块微炒一会儿；
6.加上菠萝.快炒 ， 放甜酸汁炒匀；
7.将炸排骨回锅 ， 用大火快炒 ， 下酒酿滚锅边 ， 三分钟炒糖色；
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