「」韭黄最好吃的做法，这样做出来的菜品鲜嫩多汁，一人一盘都不够吃
韭黄中含丰富的蛋白质 ， 并且有补肾益胃、行气理血、润肠通便等多种作用 。想到韭黄 ， 相信很多人都会想到用它炒鸡蛋 ， 但是今天我做的是韭黄炒肉丝 ， 这样做出来的菜品鲜嫩多汁~
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准备食材：韭黄1把、猪肉（最好是里脊肉）、小葱2根、蒜和小米椒适量（觉得小米椒太辣可以换普通红辣椒） 韭黄洗干净切成3CM左右的段 。
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蒜给它切成末 ， 小米椒和葱切成韭黄一样的长度 。肉也切成长条 ， 加适量盐 ， 一点点生抽 ， 半汤匙淀粉 ， 然后半汤匙清水搅匀腌制一会儿 。
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肉腌好后先热锅 ， 直到锅开始冒烟转成小火 ， 倒油 ， 加入肉丝慢慢炒至肉丝变成白色 ， 然后加入蒜末和小米椒煸炒出香味 ， 加半汤匙料酒去去腥味 。
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【「」韭黄最好吃的做法，这样做出来的菜品鲜嫩多汁，一人一盘都不够吃】加入韭黄后就可以转大火爆炒 ， 加适量盐 ， 1汤匙生抽即可 ， 韭黄炒至微微变软加入葱段炒香 。
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翻炒至韭黄完全熟透后就可以出锅了 ， 千万不要炒过了 。
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小贴士：1、这样炒出来的韭黄肉丝鲜嫩多汁 ， 而且失败率很小 。
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#小米椒#炒肉丝#炒鸡蛋收藏
肉腌好后先热锅 ， 直到锅开始冒烟转成小火 ， 倒油 ， 加入肉丝慢慢炒至肉丝变成白色 ， 然后加入蒜末和小米椒煸炒出香味 ， 加半汤匙料酒去去腥味 。
加入韭黄后就可以转大火爆炒 ， 加适量盐 ， 1汤匙生抽即可 ， 韭黄炒至微微变软加入葱段炒香 。
翻炒至韭黄完全熟透后就可以出锅了 ， 千万不要炒过了 。
小贴士：1、这样炒出来的韭黄肉丝鲜嫩多汁 ， 而且失败率很小 。
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