#美食美刻美天#我吃了十来年都吃不腻，打开你的胃口，几道拿手菜
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韭菜炒豆腐
材料
豆腐、苋菜、盐、生抽 。
做法
1 ， 水豆腐切成一小块 ， 苋菜清洗 ， 凉干水份后切成段 。
2 ， 炒菜锅添加适量油烧开 ， 倒入军用被子 ， 煎至表层金黄色 。
3 ， 添加少量冷水煮沸 ， 再添加1勺生抽烧至水豆腐进味 。
4 ， 倒入苋菜 ， 再添加少量盐调料 ， 大火煸炒匀称就可以出锅 。
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黄鱼炖豆腐
材料：黄鱼--500克 ， 豆腐--100克 ， 色拉油--2勺 ， 食盐--3克 ， 干辣椒--5个 ， 料酒--2匙 ， 姜--3片 ， 蒜--3粒 ， 葱--4段 ， 八角--2个 ，
【#美食美刻美天#我吃了十来年都吃不腻，打开你的胃口，几道拿手菜】做法
1.黄鱼去内脏和腮 ， 洗净 ， 沥干水分 ， 切成段
2.豆腐切块；葱切段、姜切片、蒜切片
3.炒锅置火上 ， 放入油 ， 烧至5成热 ， 放入鱼段 ， 煎至两面金黄
4.把鱼推到一边 ， 放入葱、姜、蒜和八角 ， 略炒
5.加入酱油、料酒、盐 ， 接着倒入豆腐块
6.锅中加热水 ， 没过鱼和豆腐 ， 大火煮开 ， 转中小火 ， 加干辣椒和醋煮约15分钟
7.出锅前点少许白糖 ， 再稍炖即可出锅 ， 撒点香葱碎
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鸡胸肉炖土豆干
做法：
1.土豆干泡好洗净
2.鸡胸肉洗净切片
3.准备姜片和蒜片
4.锅中加适量油 ， 油热放姜蒜爆香
5.然后放肉片翻炒 ， 加十三香翻炒
6.然后加入水炖一会
7.接着放土豆干 ， 再加入酱油
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香菇盏
用料：
香菇8朵、猪肉150克、胡萝卜1小段、青豆8粒、葱白2段、蛋清1个
做法：
1.准备好食材
2.把香菇的底部用刀划开 ， 这样更能入味 。
3.倒点生抽在盘中 ， 把每个香菇底部都沾上生抽 ， 放着备用 。
4.胡萝卜和葱白切碎 ， 猪肉剁碎成肉末 。
5.肉末和胡萝卜放入大碗内 ， 依次放葱末、盐、胡椒粉、生抽、蛋清和淀粉 ， 加一勺清水 。
6.把所有材料沿着一个方向搅拌 ， 使其充分融合 。
7.拌好的肉末捏成圆子放入香菇上面 ， 上面放粒青
8.冷水上锅蒸15分钟即可 。
9.蒸好后的香菇盏会有些汤汁 ， 很香的香菇味儿 ， 可以拿来泡饭哦 。
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饺子面汤
食材：3汤匙植物油 ， 3个蒜瓣 ， 切碎 ， 姜 ， 切碎 ， 1茶匙辣椒粉 ， 200克猪肉末 ， 2汤花生酱 ， 2汤匙酱油 ， 1汤匙醋 ， 5杯鸡汤 ， 400克熟面条（爱吃方便面的小伙伴 ， 可以用方便面） ， 饺子十几个 ， 葱花 。
做法
1、我们先把油锅烧热 ， 加入蒜末 ， 生姜翻炒爆香 ， 然后加入猪肉翻炒 ， 猪肉炒到变色的时候加入花生酱、酱油和醋拌炒均匀 ， 喜爱吃辣的小伙伴根据个人口味适量加入辣椒粉 。
2、翻炒约2分钟或直到变浓之后起泡 ， 这时候我们加入鸡汤炖煮2-3分钟 ， 可以尝一下味道 ， 不够味的话可以加盐或者酱油调味 。
3、我们煮一锅开水 ， 把饺子和面条放到锅里 ， 如果是冻住的饺子 ， 我们建议先放饺子 。 由于我是加的方便面 ， 我等饺子快要熟的时候 ， 放入一包方便面 。
4、把熬煮好的肉末面汤盛在碗里 ， 加入煮熟的面条和饺子 ， 撒上葱花 。 这样一碗香喷喷 ， 让人垂涎欲滴的饺子面汤就完成了 。
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