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「小白菜多肉美食」这5种鱼放心买，人工没法养，我也刚知道，喜欢吃鱼的注意了

【「小白菜多肉美食」这5种鱼放心买，人工没法养，我也刚知道，喜欢吃鱼的注意了】《中国居膳食指南》里提到过 ， 我们每个人每周 ， 吃的鱼肉要在280～525g 。 因为鱼肉里面含有大量的蛋白质 ， 蛋白质含量平均在18%左右 ， 是一种很好的蛋白质来源 ， 而且鱼中的蛋白质更易吸收！所以我们在日常做菜时 ， 一定要经常买一些鱼回来吃 。
一般市场上有养殖鱼和捕捞鱼2种 ， 一般捕捞鱼（野生鱼）在口感中上比养殖鱼更好吃！这是因为很多养殖鱼都是喂一些饲料和添加剂长大的 ， 口感上和野生鱼相差太大 ，
但是我们这些家庭主妇去买菜 ， 一般很难区分出野生鱼和养殖鱼 ， 除非煮熟后尝一下它们的味道 。 那么有什么办法 ， 可以买到好吃的野生鱼呢？可以从品种上下手！
今天给大家分享市场上最常见的4种鱼类 ， 这4种鱼可以放心买 ， 因为它这4种鱼是人工无法养殖的 。 我也是刚知道 ， 赶快告诉给你身边人吧 。
「小白菜多肉美食」这5种鱼放心买，人工没法养，我也刚知道，喜欢吃鱼的注意了
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第1种鱼是带鱼
带鱼是一种深水鱼 ， 它最大的特点就是耐高压 ， 我们去菜场买的带鱼基本都是冰冻的 ， 为什么会这样呢？因为一旦带鱼离开高压的水域 ， 它们是不会存活的 ， 所以我们买的带鱼都是冷冻的 。
而且带鱼还是一种回游生物 ， 是不适合人工饲养的 ， 所以我们想吃野生鱼的话就买带鱼吃吧 ， 绝对不会买到人工养殖的 。 但是带鱼一定要买新鲜冰冻的 ， 放的时间太久 ， 或者是解冻后又重新冻上 ， 味道就太腥了 ， 鱼肉的口感也会变差 。 第2种鱼是豆腐鱼
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豆腐鱼又叫着龙头鱼 ， 是一种非常好吃的海鱼 ， 它们的骨头非常细 ， 是一种可以连骨头一起吃的鱼类 ， 肉质比豆腐还要嫩 ， 特别适合来来炖着吃 。
买些豆腐鱼用来炖豆腐吃 ， 味道极其鲜美 。
因为豆腐鱼在海里的产量比较高 ， 价格也比较低廉 ， 是一种价廉好鱼类 ， 所以一般没有人工饲养的 。 想吃美味好吃的鱼 ， 买豆腐鱼就对了 ， 它的价格在鱼类中算是比较实惠的了 。 第3种鱼是鲅鱼
鲅鱼是青岛人的最爱 ， 做好的鲅鱼饺子非常好吃 ， 如果你去青岛旅游 ， 这道美食可不要错过！
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这鲅鱼价格也是很实惠的 ， 而且味道也特别好 。 鲅鱼也是离开水就不能生存的鱼类 ， 不像其他的海鱼一样可以养在鱼缸里 。 它们只要一离开海里 ， 就不能活 。 所以我们在市场上买到的鲅鱼都是冷冻过的 。
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因为鲅鱼价格比较低廉 ， 经济价值较低 ， 没有什么养殖的意义 ， 而且养殖的成本又高 ， 成活率又低 ， 所以基本上没有人养殖鲅鱼了 ， 因为海捕的味道更好 ， 海里太多 ， 捞都捞不完 ， 就没人去养殖了 。
所以我们现在在市场上买到的鲅鱼 ， 基本上都是海捕的鲅鱼 。 这种鱼可以放心买来吃 。
近年来在宁波一带有养殖鲅鱼（马鲛鱼） 。 不过也是近海养殖 ， 和海捕的也没啥区别 ， 而且价格比海普的鲅鱼卖得还要贵 。 所以市场上的鲅鱼大家放心吃 ， 大多数都是海捕的 。 第4种鱼是鲳鱼
鲳鱼这种鱼类 ， 我们在市场上也很难见到活品的 。 汤鱼味道鲜美 ， 也非常好吃 ， 宁波一带的人特别喜欢吃鲳鱼 。
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不过鲳鱼这种鱼脾气 ， 野性十足 ， 非常不好驯养 。 在捕鲳鱼的时候经常会弄得鱼死网破 ， 所以现在很少有人养殖鲳鱼 。 大家去菜场买菜的时候 ， 看到鲳鱼尽管放心买 ， 绝对不会是养殖的 ， 因为养殖成本太高了 。 第5种鱼是秋刀鱼


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