『美食上的味道』新年红火，来这道干锅花菜
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干锅花菜真的是特别简单又下饭呀 ， 怪不得一直以来都有“米饭杀手”的称号！去饭店吃饭时 ， 我总不会忘记点上一道干锅花菜 ， 炒至入味的花菜还透着焦香 ， 里面的五花肉片更是点睛之笔 。 夹起一块花菜 ， 蘸一蘸底下的汤汁 ， 便能咽下一大口饭！制作过程也非常简单哦 ， 就算你是厨房新手 ， 也可以轻轻松松地端出这道菜让大家眼前一亮！接下来就让我为大家展示一下干锅花菜的做法吧！美味的秘诀很简单哦~”
食材
白花菜1个
五花肉适量
虾米适量
绿色长辣椒1根
红色小米椒1个
生抽适量
油适量
盐适量
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小技巧
1.最好选用五花肉来炒哦 ， 五花肉煸出的油能充分带出花菜的香味
2.盐一定要到后面才放 ， 入口滋味更浓 。 喜欢味重的朋友们可以加勺辣椒 ， 辣辣的更下饭！
3.花菜洗净后用淡盐水浸泡可以杀掉表面的细菌 。
4.花椒不可少 ， 能提升整道菜的香味 。 虾米可以提鲜 ， 取代味精更健康
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干锅花菜的做法步骤
1将食材准备好后将五花肉切片 ， 花菜掰成小块 ， 长辣椒和小米椒切小块备用 。
2锅烧热 ， 热锅后放入少许油 。 放入花椒 ， 炒至散发出香味【做饭网】即可 。
3再放入事先切成片的五花肉 ， 五花肉炒至稍微变色 。 便可加入虾米提鲜了 。
4翻炒均匀后倒入准备好的花菜 ， 大火猛炒 。 炒到半熟的时候 ， 我们加入切好的红辣椒和小米椒 ， 别忘了再加一次虾米哦！
【『美食上的味道』新年红火，来这道干锅花菜】5加入盐和生抽 ， 翻炒均匀后便可以出锅了 ， 这道热气腾腾的干锅花菜 ， 赶紧上桌招待客人吧！
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