『2gwve』开胃又下饭的简单美食，上桌很快轻松搞定，美滋滋的吃起来爽口
中国饮食文化历史悠久 ， 烹调技艺精湛 ， 闻名寰宇 ， 在世界上素有“饮食王国”之美誉 ， 中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分 ， 也是一种宝贵的旅游资源 。有人说幸福不是长生不老 ， 不是花天酒地 ， 不是权倾朝野 ， 幸福只是每一个美好愿望的达成 ， 当你想吃的时候就有的吃 ， 想被爱的时候有人来爱 ， 可以这么说 ， 在如今的社会中 ， 饮食早已成为了单纯生物学意义上的目的 ， 是体现人们对于生活的热爱 ， 彰显自我 ， 追求高雅 ， 主动体验丰富的文化活动为载体！今天就为大家送上几道美味 ， 希望大家喜欢！
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什锦虾仁
食材:虾仁 300克、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、淀粉 1/2汤匙、色拉油 适量、食盐 1/2茶匙、料酒 1汤匙、白胡椒粉 1/2茶匙、香油 1茶、姜 1小块 。
做法：
1、虾仁清洗干净 ， 去掉虾线 ， 加入盐、料酒、白胡椒粉 ， 少许淀粉抓匀让虾仁上浆 ， 腌20分钟左右 。
2、胡萝卜和黄瓜洗净切小丁 ， 姜切成末备用 ， 锅中加入色拉油 ， 油热后下入姜末爆香 ， 下入虾仁滑炒 。
3、虾仁变色后盛出 ， 锅中留底油 ， 油五成热将胡萝卜丁下锅炒至断生 ， 放入事先炒好的虾仁 。
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小炒鸡腿肉
百吃不腻的几道家常菜 ， 简单美味营养 ， 好吃到根本停不下筷子来！
食材：大鸡腿2只、线椒100g、大葱40克、蒜5瓣、小米椒2根、姜15克、料酒10毫升、生抽20g、盐2克、花椒粉1.5克、藤椒油10毫升、蚝油15毫升、豆豉10克、白胡椒粉1.5克、鸡蛋1个
做法：
1、鸡腿延骨头剪开 ， 剔去鸡腿骨 ， 切大小一致的鸡丁 ， 撒入花椒粉 ， 撒入白胡椒粉 ， 放入适量食盐 ， 倒入10毫升料酒 ， 打入一个鸡蛋清 ， 抓匀后腌制20分钟 。
2、线椒切丁 ， 蒜切丁 ， 姜切丁 ， 指天椒切段 ， 送切段备用 ， 锅中倒入适量色拉油 ， 等锅中油烧热到四成 ， 倒入鸡丁 ， 进行炸制 ， 炸成金黄色捞出 。
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干煸杏鲍菇
食材：杏鲍菇2个；食盐1/2茶匙酱油1/2汤匙蒜2瓣干辣椒4个蚝油1/2汤匙植物油2汤匙细香葱2根白芝麻1茶匙；
做法：
1.准备材料 ， 干辣椒切段、蒜切粗米、香葱切花；
2.杏鲍菇洗干净后用手撕成条；
【『2gwve』开胃又下饭的简单美食，上桌很快轻松搞定，美滋滋的吃起来爽口】3.放入开水锅中迅速地焯水；
4.焯好后沥干水备用；
5.白芝麻放平底锅中小火炒熟 ， 盛出来备用；
6.平底锅中放适量植物油、放入焯好的杏鲍菇 ， 煸炒至表面呈焦黄色 ， 也盛出来备用；
7.重新起锅 ， 放少许植物油烧至五成热 ， 放入干椒段、蒜粒和葱白爆香；
8.再放入杏鲍菇一同煸炒 ， 放盐、酱油和蚝油调味；
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