「美食大谱」【韩式炸鸡】的做法+配方，这样做的炸鸡香嫩入味，好吃回味无穷
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韩式炸鸡的用料
鸡翅中2个 ， 鸡翅根4个 ， 鸡胸脯肉1块 ， 淀粉适量 ， 面粉适量 ， 韩式辣椒酱1勺 ， 番茄沙司4勺 ， 蒜末1勺 ， 白糖1勺 ， 清水适量 ， 鸡蛋2个 ， 年糕条适量 ， 白芝麻少量 ， 牛奶1袋 ， 盐半茶匙 ， 胡椒粉少量 ， 酱油2勺韩式炸鸡的做法
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【「美食大谱」【韩式炸鸡】的做法+配方，这样做的炸鸡香嫩入味，好吃回味无穷】
步骤1
鸡肉洗干净
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步骤2
鸡翅中 ， 鸡翅根划口 ， 鸡胸肉切块
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步骤3
鸡肉放入碗内 ， 加一袋牛奶（我买的一袋250毫升） ， 盐 ， 胡椒粉搅拌均匀 ， 腌制一小时
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步骤4
腌制的过程中 ， 我们调一个韩式酱汁 韩式辣椒酱 ， 番茄沙司 ， 白糖 ， 蒜末 ， 酱油 ， 加半碗清水
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步骤5
搅拌均匀 ， 韩式酱汁完成
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步骤6
年糕条冷水下锅 ， 煮软
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步骤7
倒掉水 ， 年糕条备用
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步骤8
将肉里的牛奶倒掉 ， 加两个鸡蛋 ， 半碗面粉 ， 半碗淀粉
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步骤9
搅拌均匀
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步骤10
取一个盘子 ， 铺满淀粉
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步骤11
将鸡肉放淀粉里滚一圈 ， 裹满淀粉
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步骤12
起锅烧油 ， 待筷子周围有小气泡冒出
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步骤13
将裹满淀粉的鸡肉放入锅内炸熟捞出
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步骤14
再复炸一遍 ， 炸到鸡肉有点焦糖色后 ， 捞出控油
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步骤15
备用
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步骤16
起锅倒入调好的酱汁 ， 大火烧开
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