[]用正念的方法《学会吃饭》，让你又瘦又美
你是为体重而苦恼的人吗？你是靠压抑食欲控制饮食的人吗？你又是把吃饭当成例行公事 ， 匆匆了事的人吗？那么 ， 《学会吃饭》这本书就正适合于你 。![[]用正念的方法《学会吃饭》，让你又瘦又美](http://02imgmini.eastday.com/mobile/20200324/20200324054625_1b7cf3c60ed388a55b2af33088640a52_1.jpeg)
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《学会吃饭》封面
光看书名有些人也许会产生质疑 ， 人在两岁学会吃饭 ， 为什么还要在几十岁时再次“学会吃饭”？
读完书后你会发现 ， 这里告诉你的是打破常规的认知：正确健康地吃饭 ， 需要用正念的方法去体会食物 ， 错误的饮食方式应被剔除 。这样做 ， 还能以一种没有痛苦的方式成功减重 。
本书作者是美国印第安纳州立大学心理学教授珍·克里斯特勒 ， 她通过30年的研究 ， 创办了正念饮食觉知训练营 ， 也成为正念饮食中心的创始人之一 。
【[]用正念的方法《学会吃饭》，让你又瘦又美】这本书的核心内容是介绍正念饮食法 ， 所以本文将围绕这个议题从三方面进行阐述 。第一 ， 什么是正念饮食 。第二 ， 正确认识你的饮食模式 。第三 ， 如何进行正念饮食的方法 。
01 正确认识正念饮食
请你先想象一下：如果自己不必经过挣扎、必须放弃最喜爱的食物、必须经历渴望与意志间的拉锯战 ， 尽情享受美味的甜品却毫无负罪感 ， 也不必担心一旦开始吃就停不下来 ， 还能成功减重 。这是不是有点不真实？
《学会吃饭》告诉你 ， 完全可能 。你可以通过正念饮食法训练 ， 就能达到这个境界 。什么是正念饮食？
“正念”一词 ， 最近在国内比较火 。它最初源于佛教禅修 ， 是从坐禅、冥想、参悟等发展而来 。
《学会吃饭》中的正念饮食 ， 指的是利用一种全新的方式看待我们与进食及食物之间的关系 。这个方式的依据 ， 是作者从科学角度对身心的自我调控 ， 而不是意志力或严格的自我控制 。![[]用正念的方法《学会吃饭》，让你又瘦又美](http://02imgmini.eastday.com/mobile/20200324/20200324054625_1b7cf3c60ed388a55b2af33088640a52_2.jpeg)
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作者提出的正念饮食知觉训练 ， 其核心基础包括4个元素：静坐、了解你的意志力量、拥抱而非对抗食物以及感受科学调节的影响 。
不难看出 ， 作者的正念饮食法正是从“正念”中而来 。培养正念习惯
作者认为 ， 正念种子存在于每个人的心中 ， 你只需用心地培养它 。这么说是不是有点太虚 ， 你仍无法感受到怎样做才是“正念”吗？
举个例子 ， 你是否在近一周内驻足欣赏过美丽的夕阳？是否认真地看着一张婴儿的脸庞？又是否停下啦闻一闻路边盛开的花朵？如果是的 ， 那么说明你的心中存有正念 。《学会吃饭》里说 ， 正念和任何技能一样 ， 可以通过培养而强化 ， 而静坐练习会带来很大的影响 。通过静心静坐 ， 你会强化保持正念的能力 。这让你在谈话、开车还有进食时 ， 都可以保持正念 。
正念饮食习惯 ， 是介于盲目饮食和节制饮食的健康方式 ， 是对自我身体和身心的正面举措 。
我们可以遵循这几个原则 。
1、了解自己的身心需要 ， 正确对待 ， 不需勉强 。
2、你可以利用想法及感受了解自己 ， 而不是惩罚自己 。
3、世上没有不好的食物 ， 只有不负责的食客 。
4、你吃的每一口都能发现喜悦 。
如果能做到这些 ， 说明你可以渐渐察觉到自己的内在和外在的统一 ， 并将对食物的担忧转移到其他事物上了 。你应该吃得更自在
想要达到吃得更自在 ， 就要达到内在和外在的统一 。上面光有察觉是不够的 ， 我们应该行动起来 。
从内在出发 ， 还要聆听你的内在智慧 ， 即找到食物不再吸引你的时刻 。这包括学习辨别及尊重 ， 如何使用食物来安抚、放松、庆祝 ， 这个度一定要把握好 。
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