『小图美食世界』茶香酿豆腐，吃起来入口即化，口味清淡，家里的大人小孩都喜欢吃
茶是颇受青睐的饮品 ， 早已风靡全世界；人们饮茶 ， 常以水泡之 ， 但作为配料入菜却很少有人知道 。 茶叶最开始出现的时候并不是饮用的 ， 而是作为药用和食品的 ， 利用成茶的色 ， 香 ， 味给菜肴锦上添花 。 茶色作为天然的染色剂可为菜肴增色 ， 茶叶的清香可提升食欲 ， 鲜爽的茶味可以解油腻等 。 将绿茶与豆腐一同炖煮 ， 豆腐中加入了绿茶 ， 鲜香可口 ， 吃起来软嫩鲜美之余 ， 还有满口的茶香 。
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茶香酿豆腐是一道家常菜 ， 其特点就是口味香甜 ， 豆腐是入口即化 ， 口味清淡 ， 适合所有的人食用 。 做法也是非常的简单 ， 只用非常常见的原料就能做成 。 此菜有淡淡的茶香 ， 润滑可口 ， 吃起让人神清气爽 ， 绿茶豆腐凉吃热吃都非常好吃 ， 这道酿豆腐不难 ， 多花点时间小心将豆腐块抠出方块洞就事半功倍了 。 它汤汁醇厚 ， 鲜嫩滑润 ， 口味鲜美 。 今天教你做好吃的茶香酿豆腐 ， 希望你吃的开心！
茶香酿豆腐用料：豆腐300克、鸡肉碎50克、杏鲍菇20克、胡萝卜30克、青豆20克、盐2克、绿茶3克、生抽10克、红烧酱油2克、鸡蛋清5克、小苏打1克、姜末1克 ，
茶香酿豆腐做法：
1、将胡萝卜鸡胸肉切碎丁 ， 青豆焯水备用 。
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2、杏鲍菇切碎丁 ， 蛋清、太平猴魁备用 。
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3、豆腐切大小一致的方块 ， 用锋利的小刀在中间划开 ， 取出中间的豆腐 。
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4、鸡肉碎中加入盐、小苏打、姜未、鸡蛋清搅拌均匀 。
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5、随后加入蔬菜粒和葱花拌匀 。
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6、将调好的馅料装入豆腐中间 。
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7、锅中油六成热时将豆腐开口朝下煎至两面金黄色 。
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8、将煎好的豆腐从锅中取出 。
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9、用80度的开水冲泡茶叶 。
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【『小图美食世界』茶香酿豆腐，吃起来入口即化，口味清淡，家里的大人小孩都喜欢吃】
10、将茶叶放入豆腐的下面 。
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11、在冲泡的茶汤中放入盐、生抽、红烧酱油 。
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12、将调料和青豆倒入锅中 。
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13、中大火烧至8分钟 ， 锅中汤汁收干即可 。
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