茜茜的菜谱：清体蔬菜汤，肉末粉条，京酱肉丝这几道家常菜的做法
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京酱肉丝
做法：1.里脊切成条 ， 加酱油、大酱、料酒和地瓜粉先拌匀后加少许的蛋清 ， 再抓匀备用；
2.鸡蛋打散煎熟 ， 切成细丝 ， 摆在盘子外圈；
3.将里脊肉倒入锅中滑炒后盛起；
4.姜丝、辣椒丝炒香 ， 加水、酱油、番茄酱和大酱 ， 搅拌均匀后加入炒好的里脊肉加糖即可食用~
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肉末粉条
材料：红薯粉条1把；猪肥瘦肉100克；郫县豆瓣1汤匙；生姜1小块；香葱3根；大蒜3粒；酱油1汤匙；白糖1/2茶匙；黄酒2茶匙；花生油3汤匙；
做法：1.准备好主材料 ， 红薯粉提前6小时泡发好 。 生姜、大蒜切末；香葱切成葱花；猪肉先切粗丁再斩成肉末 。 炒锅烧热后放油 ， 开小火 ， 油温后倒肉末 ， 加入黄酒 ， 铲散 ， 炒干水分并出油 。 把肉拨到锅沿 ， 放郫县豆瓣炒香酥 ， 吐红油 。
2.再放姜蒜末炒香 。 把肉末铲下来 ， 一起炒匀 。 往锅里掺200ml的清水（鲜汤更好） ， 中火烧开 。 放入红薯粉条 ， 调入酱油 ， 继续用中火煮 ， 适时翻动 。 待锅里汁水将干又没有干时 ， 加入葱花和白糖 ， 快速翻动几下 ， 关火
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清体蔬菜汤
材料：豆腐1-3块、西红柿1个、小油菜6棵、粉丝1把、 鲜香菇4朵、娃娃菜一或半棵、玉米1根、高汤或豆浆适量（ 还可以放入西兰花、黄甜椒）、盐少许、胡椒粉少许 。
做法：1、把所有蔬菜洗净 ， 切大块
2、蔬菜放进煮滚的高汤或豆浆 ，煮熟
【茜茜的菜谱：清体蔬菜汤，肉末粉条，京酱肉丝这几道家常菜的做法】3、煮熟后用盐、胡椒粉调味就可以了 。
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