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[]教你在家自制红薯饼，不煮不蒸不加水，外酥内嫩，出锅孩子抢着吃

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在日常生活中 ， 我们总是用面粉来做饼 ， 今天就和大家分享一种不一样的饼 ， 一种用红薯做的饼 ， 加上几个鸡蛋以及一些蔬菜 ， 营养又解馋 ， 特别是对于孩子来说 ， 吃多了面粉做的饼 ， 偶尔吃一次红薯饼 ， 那也是不错的选择 。
[]教你在家自制红薯饼，不煮不蒸不加水，外酥内嫩，出锅孩子抢着吃
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上次从老家带回来一些红薯 ， 吃了好久都没有吃完 ， 再不吃就要坏了 ， 所以索性做个红薯饼 ， 改善一些伙食 ， 而且这种做法不用煮、不用蒸 ， 还不用加一滴水 ， 外酥内嫩 ， 哪知道出锅之后 ， 孩子更是抢着吃 。
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【红薯饼的做法】
第一步：准备两个红薯 ， 将其削皮 ， 再将其切丝 ， 如果不是对自己刀工很有信心的 ， 建议使用工具 ， 这样才能保证红薯丝的大小比较均匀 ， 切好丝之后 ， 倒入碗中 ， 用清水将红薯表面的淀粉清洗干净 ， 控干水分 ， 放入碗中 ， 打入几个鸡蛋 ， 搅拌均匀 ， 再加入几勺淀粉 ， 用筷子搅拌成糊状备用 。
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第二步：准备一个胡萝卜 ， 将表皮去掉 ， 将胡萝卜切丝 ， 大小和红薯丝差不多 ， 准备几个青椒 ， 去籽 ， 将其切成薄薄的圆圈 ， 再从中间切上一刀 ， 将胡萝卜丝和青椒丝一起搅拌均匀 ， 加入一点白糖和食盐搅拌均匀 ， 腌制5分钟 ， 再控干水分 。
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第三步：将红薯丝倒入腌制好的胡萝卜丝和青椒丝中 ， 一起搅拌均匀 ， 一定要让全部的食材都均匀的裹上淀粉 。
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第四步：开火 ， 将平底锅烧热 ， 轻轻的刷上一层食用油 ， 将红薯糊倒入平底锅中 ， 用锅铲将其铺平 ， 盖上锅盖 ， 用中火焖5分钟 ， 5分钟后将其翻边 ， 刷上一层番茄酱 ， 用勺子将其均匀的涂抹在红薯饼上 ， 洒上一层白芝麻和黑芝麻 ， 再盖上锅盖焖5分钟 ， 5分钟后就可以出锅了 ， 外酥内嫩 ， 香气四溢 ， 出锅之后孩子抢着吃 。
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以上就是红薯饼的做法了 ， 教你在家自制红薯饼 ， 不用蒸、不用煮 ， 不要加一滴水 ， 外酥内嫩 ， 出锅之后孩子抢着吃 ， 而且外表刷上了一层番茄酱 ， 酸酸甜甜 ， 孩子更加喜欢吃 ， 营养又解馋 。今天的分享就到此 ， 您的“一评、一赞”便是对我最大的支持 ， 如果您觉得有用 ， 请把它分享出去 ， 谢谢！图片来源于网络 ， 如有侵权 ， 请联系删除！


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