[]口水鱼片，光闻到香味就流口水了，秒变家常下饭菜( 二 )
2、做酸菜鱼当然少不了就是这酸菜 ， 切丝 。
3、材料准备好了 ， 就可以开始煮了 ， 现在油锅里爆香花椒 。
4、再放入辣椒干 ， 小米辣 ， 香葱、姜片和鱼骨、鱼头 。
5、然后加约一升多的水煮汤 。调好味以后煮了大概十多分钟左右 。
6、就把酸菜和鱼骨等配料捞上盘子里 。
7、剩下的汤煮先前腌好的鱼片 。（下鱼片时火一定要大 ， 不然会有腥味）
8、鱼片煮熟就连汤倒到酸菜垫底的盘子 。用猛油爆香辣椒干后淋到鱼身上即可 。
【[]口水鱼片，光闻到香味就流口水了，秒变家常下饭菜】9、撒上胡椒粉 ， 一盘香喷喷的酸菜鱼就这样完成了 。
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