##超赞粤式美食做法推荐：客菜盐焗虾、鱿鱼啫啫煲、荷香糯米鸡
经过了一天的休整 ， 这时的您是否格外的轻松呢 ， 想好和家人一起品味什么样的美食了吗?美食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 能吃者得到一份暖胃的享受 ， 会吃者找到一份心的平静 。很高兴和大家认识 ， 在接下来的日子里 ， 小编每天会给大家推荐几道美味佳肴以及烹饪方法 ， 我对于美食的热爱 ， 如果用一句话来形容 ， 那就是：唯美食与爱不可辜负 。我热爱与他人分享美食 ， 因为传递美食就是传递快乐 ， 我非常真诚希望能和大家一起 ， 一起制作美食 ， 尝试美味 ， 让我们一起加油吧！
今天第一道美食：客菜盐焗虾 推荐指数：5星 操作指数：2星
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客菜盐焗虾
材料：虾半斤、粗盐500克、花椒50克
做法
1.开背去虾线 。
2.无油无水的不粘锅倒入粗盐花椒炒热 ， 炒至声响 ， 盛出一半备用 。
3.依次把处理干净的虾摆入锅中 ， 最后倒入盛出的一半盐盖住鲜虾 。
4.盖上锅盖 ， 中小火焖3-5分钟 ， 关火焖2分钟再把虾翻出来即可 。
接下一道美食：鱿鱼啫啫煲 推荐指数：5星 操作指数：2星
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鱿鱼啫啫煲
材料：鱿鱼2只、葱适量、蚝油1勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒适量、盐适量、洋葱半颗、芹菜适量、姜1小块、蒜8瓣
做法
1.鱿鱼洗净 ， 去除黑膜后切段沥干水 。
2.洋葱切大块 ， 芹菜切段 ， 姜切成粒状 ， 蒜去皮 ， 切少许洋葱末 。
3.鱿鱼加入洋葱末、姜末、蒜末、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐混合搅拌均匀 ， 腌制15分钟 。
4.砂锅热油 ， 放入洋葱、姜、蒜爆香 ， 等到蒜表面微微焦黄 ， 倒入腌制好的鱿鱼 。
5.转大火 ， 将各食材搅拌均匀 ， 加盖焖煮5分钟 。
6.开盖后放入芹菜段 ， 再焖1分钟 ， 搅拌后即可 。
今天最后一道美食：荷香糯米鸡 推荐指数：5星 操作指数：3星
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荷香糯米鸡
材料：糯米3杯、鸡胸脯肉200g、洋葱小半个、东古酱油1匙、料酒1匙、芝麻油0.5匙、蚝油0.5匙、十三香适量、食用油适量、干荷叶3张、干香茹10朵、浓汤宝1块、杂菜粒适量、食盐适量、鸡精适量
做法
1.糯米洗净用凉水浸泡一夜 ， 荷叶三片洗净用凉水浸泡一夜 。
2.香菇洗净凉水浸泡过夜 。
3.鸡胸脯肉切小块 ， 加入洋葱丝 ， 加东古酱油1匙和1匙料酒 。
4.撒入适量十三香、0.5匙芝麻油、0.5匙蚝油拌匀 ， 放冰箱保鲜腌制过夜 。
5.往浸泡好的的糯米 ， 加入浸泡香菇的香菇水（碗底沉淀的杂质丢弃） 。
6.加入一块浓汤宝 ， 用电饭煲杂粮档煮 ， 水开时打开盖搅拌下 。
7.泡发好的香菇挤干水份切丁 ， 水开 ， 放点盐 ， 滴几滴油 ， 下杂菜粒煮3分钟 ， 捞起沥干水份 。
8.热锅热油 ， 放入腌制好的鸡胸肉炒至变色 ， 加入香菇丁翻炒出香味 。
9.放入杂菜粒炒匀 ， 放适量的盐和鸡精调味 。
10.洗净泡软的荷叶对半剪开 ， 剪去头部的硬梗 ， 把焖好的糯米饭勺一勺 ， 荷叶的一角平铺出一薄层 ， 铺上一层馅料 ， 再盖上一薄层糯米 ， 整形包好 ， 系上细棉线 ， 防止散开 。
11.锅中烧水 ， 水开后 ， 上锅隔水大火蒸15分钟即可 。
好了 ， 今天时间不早了 ， 小编今天分享的美食就到这里了 ， 日后还有更多美食烹饪方法 ， 最后希望大家多多转发、收藏 ， 也可以在下方评论区留下你想要的美食烹饪方法 ， 您的每次认可是我前进的动力 ， 我会继续努力与大家分享 ， 最后希望大家幸福美满生活 。
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