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『』菠菜的N种鲜嫩做法：补血养肝，健康神器( 四 )


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『』菠菜的N种鲜嫩做法：补血养肝，健康神器
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『』菠菜的N种鲜嫩做法：补血养肝，健康神器
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4、加入面粉和水 。
5、搅拌成可以自由滴落的面糊 。
6、炒锅放少许油 ， 油热后摊上薄薄一层面糊 。
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7、两面煎至微黄即可 。
小窍门：
水不要一次性加完 ， 根据面糊状态 ， 酌情增减水量 。
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『』菠菜的N种鲜嫩做法：补血养肝，健康神器
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鸡丝炒菠菜
图文 |斯佳丽WH
原料：
菠菜1小把、鸡脯肉1小块、蒜3瓣、枸杞5-8颗、淀粉1小勺、料酒1勺、油盐适量 。
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1、准备好原材料 。
2、鸡脯肉丝放入盐、淀粉和料酒 ，拌均匀腌制一下 。
3、烧锅开水 ，放入几滴油和适量的盐 。
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4、放入菠菜焯煮变色后捞出备用 。
5、热锅凉油 ，放入蒜粒煸炒 。
6、煸炒出香味 ， 加入腌制好的肉丝煸炒变色 。
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7、鸡丝煸炒变色后加入焯过水的菠菜 。
8、翻炒几下后加入盐调味即可盛入盘中 ，表面撒上枸杞 。
9、端上桌了 。
小窍门：
1、菠菜在烹饪前一定要焯水 ，这样能去除草酸 。
2、 爆香蒜粒后 ，加入腌制好鸡丝翻炒变色 ，再放入焯水的菠菜翻炒 ，最后加入盐调味即可 。
【『』菠菜的N种鲜嫩做法：补血养肝，健康神器】


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