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『』家有上学娃，多给孩子吃它，焦香酥脆、肉质鲜嫩，比吃鱼肉强

『』家有上学娃，多给孩子吃它，焦香酥脆、肉质鲜嫩，比吃鱼肉强
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家有上学娃 ， 多给孩子吃它 ， 脑子灵活又补钙 ， 肉质鲜嫩比吃鱼肉强！孩子上网课已经有一个多月 ， 虽然不用天天早起那么辛苦 ， 但是每天网课和作业 ， 安排也是满满的 ， 孩子学习真的挺辛苦 ， 平时一定要多给孩子吃一些有营养的食物 ， 说起有营养 ， 第一想到的就是虾仁 ， 我家从来不断 ， 冰箱里总是满满的虾仁 ， 虾仁不用去皮 ， 吃起来省事 ， 孩子也喜欢 。分享一道非常好吃的虾仁做法 ， 黑椒炸虾仁 。
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虾仁中含有多种营养元素 ， 尤其是蛋白质、钙、花青素非常丰富 ， 蛋白质的含量比鱼、蛋、奶要高几倍甚至几十倍 ， 蛋白质是大脑的重要组成部分 ， 尤其虾仁中的蛋白极易被身体吸收 ， 孩子正在长身体的时候 ， 多给孩子吃虾仁 ， 有利于大脑发育 ， 而且虾仁中的钙含量丰富 ， 孩子生长发育 ， 容易缺钙 ， 对孩子有好处 ， 另外花青素也是虾仁中的主要成分 ， 对女人皮肤有好处 。
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很多人爱吃虾仁 ， 可是又不会做 ， 黑椒炸虾仁 ， 外面酥脆、肉质鲜嫩、鲜香入味 ， 一大盘都不够孩子吃 ， 好吃有窍门 ， 虾仁必须提前腌制 ， 裹虾仁的面糊 ， 要用淀粉和鸡蛋混合 ， 这样炸出来的虾仁表面不硬 ， 是那种酥脆的口感 ， 一口一个吃起来相当过瘾 。喜欢吃虾仁 ， 就赶快试试这个做法吧！
--黑椒炸虾仁--
所需食材：虾仁250克、玉米淀粉100克、鸡蛋1个、姜2片、蒜2瓣、料酒1勺、生抽2勺、黑胡椒粉半勺、盐少许、玉米油适量
制作方法：
1、虾仁洗净去掉虾线 ， 这样更加干净 ， 吃起来也比较省事 ， 加入蒜片和姜丝 。
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2、加入料酒1勺、生抽2勺、黑胡椒粉半勺、盐少许 ， 喜欢吃辣 ， 可以再加入适量辣椒粉 ， 拌匀后 ， 腌制15分钟 ， 这样虾仁可以更加入味 。
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3、腌制虾仁的时候 ， 就可以准备虾仁外面裹的面糊 ， 淀粉加入鸡蛋 ， 拌匀 ， 面糊就做好了 ， 如果觉得干 ， 可以加一勺水 。
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4、把腌制好的虾仁 ， 放入面糊中 ， 裹上满满的面糊 。
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5、锅中加入适量食用油 ， 油温六七成热 ， 用筷子试一下 ， 筷子表面有小气泡的时候 ， 就可以加入虾仁了 。
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6、炸至表面金黄就可以捞出来 ， 想让表面更加酥脆 ， 可以再大火复炸一遍 ， 吃起来口感更好哦！表面可以再撒一些辣椒粉 ， 味道更棒！


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