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『』自制蔓越莓红枣面包

『』自制蔓越莓红枣面包
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步骤1
除黄油、蔓越莓、红枣以外其他材料放一起 ， 面包机启动30分钟
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步骤2
20分钟左右加入黄油 ， 时间到了后 ， 保鲜膜发酵两倍大
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步骤3
这个发酵的时间来准备材料 ， 准备好蔓越莓干
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步骤4
红枣
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步骤5
蔓越莓切碎
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步骤6
红枣先用剪刀剪碎去核 ， 比刀去除核快一些
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步骤7
然后用刀切碎
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步骤8
这个时候 ， 差不多一个半小时 ， 看看发酵的程度 ， 用食指按下去 ， 不回弹 ， 就OK了
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步骤9
抓一下看 ， 满满的蜂窝状态就是OK的
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步骤10
拿出案板上排气 ， 揉两分钟差不多
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步骤11
把面团切成5到六个小剂子 ， 像这样擀成长条
步骤12
准备炼乳
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步骤13
擀的尺度跟你的模具差不多一样大就可以了 ， 然后铺进去挤一些炼乳 ， 刷一下 ， 撒一些红枣和蔓越莓干
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步骤14
在加一层 ， 然后再挤一些炼乳 ， 撒上蔓越莓干和红枣 ， 直到最后一层 ， 保鲜膜封好以后 ， 第二次发酵到两倍大
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