『』品味美食:农家小炒鸡、猪肝烧豆腐、鲜虾仁菠菜卷、家常土豆饼( 二 )


8.菠菜卷上放入黄瓜条、紫甘蓝丝、香菜段、虾仁红椒丝、淋上泰式甜辣酱 , 卷起即可 。
家常土豆饼
用料:大土豆两个、盐、牛奶、淀粉、油
做法:
1、土豆洗干净 , 切块 , 上蒸锅 , 蒸熟 。
2、蒸熟的土豆 , 去皮 , 捣成泥 , 加盐 , 牛奶 , 面粉拌匀 。
3、搅拌均匀后直接用手造型 , 起油锅煎至两面金黄即可 。
农家小炒鸡
做法
1、鸡肉洗净切块 , 加盐 , 料酒 , 酱油 , 葱 , 腌制20分钟 。
2、热锅热油 , 下入葱、干辣椒、姜、蒜、花椒爆香 。
3、下入腌好的鸡肉大火爆炒至断生 , 加适量的生抽 , 加少许白糖提鲜 。
4、最后放入新鲜的青椒炒至断生即可 。
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