做法@油泼面在家做更好吃，食材简单，做法容易，好吃停不下
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人是铁饭是钢 ， 一顿不吃饿得慌 ， 所以饭还是要吃的 ， 今天舒晨分享一个做法简单的油泼面 ， 只需简单几步 ， 喷香四溢的油泼面就能完成 ， 完美解决不想吃饭和不想做饭 ， 做一次全家都够吃 。
【油泼面】
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材料：湿面条、黄豆芽、青菜
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辅料：大蒜、香菜、熟白芝麻
调料：食盐、白糖、生抽、蚝油、香醋
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1.首先调一个油泼面的酱汁 ， 小碗内加入2克白糖、2克食盐调味、5克生抽、3克蚝油 ， 搅拌均匀后备用 。
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2.香菜清洗干净后切段、大蒜拍碎后切细末 ， 切好装碗备用 。
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3.锅内烧一锅开水 ， 先把黄豆芽焯水2分钟 ， 断生后控水捞出铺在碗底 。
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4.然后下面条先煮2分钟 ，快熟的时候下入青菜焯水30秒 ， 如果想吃凉的就把煮好的面条过一下凉水 。
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5.把煮好的面放入碗中 ， 青菜放在表面 ， 表面淋上调好的酱汁 。
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6.锅内加适量植物油 ， 烧至7成热 。
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7.在碗内放入大蒜末和辣椒粉 。
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8.把刚才烧的热油浇在辣椒和大蒜上 ， 用高油温激出香味 。
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9.最后撒一些熟白芝麻 ， 再加一些香菜点缀一下即可完成 。
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好了 ， 我们这个美食油泼面完成 ， 简单易做 ， 好吃开胃 ， 希望您能够喜欢 。
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