「小军说美食」家庭自制豆沙包，香甜美味挡不住，早餐必备
有没有女孩子像我一样喜欢在家里面自己动手制作美食的？自己做的没有防腐剂的添加 ， 而且还更干净 ， 突然感觉自从会做饭之后体重一直在上涨 。 平时的早餐问题一直都困扰着我 ， 每天早上起床就在思考早餐吃什么？今天就来教大家自制简易豆沙包 ， 学会之后可以和楼下早点店说再见了！
本文插图
豆沙包制作方法介绍：
食材用料：中筋面粉500克 ， 红豆250克 ， 白糖60克 ， 豆油80克 ， 酵母4克 。
（食材用料可根据所需进行调整）
本文插图
制作过程：
1.将红豆放到水里面浸泡2小时左右 ， 倒入锅中加入高于红豆约10厘米的水 ， 大火煮20分钟左右；
本文插图
【「小军说美食」家庭自制豆沙包，香甜美味挡不住，早餐必备】
2.将红豆取出打成泥状静置备用；
本文插图
3.锅中放入红豆泥 ， 中火加热同时要不停的搅拌 ， 以防糊锅；
4.红豆泥水分炒出一点后 ， 加入豆油白糖继续翻炒 ， 直至水分完全消失成团后即可取出待用；
本文插图
5.准备30克温水和6克酵母 ， 将其充分搅拌均匀 ， 倒入500克面粉中 ， 继续加水揉匀直至成团 ， 放到旁边发酵一会；
本文插图
6.将事先准备好的豆沙揉成小圆球 ， 将面团取出继续揉 ， 分成1/2拳头大小的小面团；
7.面剂子擀成圆饼放入豆沙馅 ， 包成圆团装；
本文插图
8.锅内倒入水 ， 底下垫一层干净的湿布 ， 将醒发好的豆沙包放到上面 ， 间隔约2-3厘米 ， 蒸15分钟左右即可出锅 。
本文插图
面皮松软和绵密香甜的红豆馅料 ， 口齿留香 。 蒸出一锅 ， 好吃到根本停不下来 ， 平时作为早点简单方便又美味 ， 不管怎么搭配都很好吃 ， 而且红豆有着极高的营养价值 ， 很适合女生哦！
本文插图
【厨娘小贴士】
1.馅料可以根据自己喜好进行相应的调整 。
2.红豆需要提前浸泡 ， 煮红豆的时候多加一些水；最好使用不沾锅 ， 炒馅的时候要注意多搅拌 ， 以免粘锅 。
3.温水和面 ， 醒面的时候要放到较为温暖的地方 。
4.保持少量多次原则 ， 一边加水一边揉面 ， 防止水加的过多 。
5.面是否醒发好可以掰开面团如果里面有明显的蜂窝状即可 ， 或者戳一下看面团是否会收缩 。
图片来源：月亮私家烘焙师
推荐阅读
- 中国新闻网：中国四座“世界美食之都”相聚“云端” 发布“扬州倡议”
- ##天津七大美食小吃！
- ：美食推荐：富贵圆蹄、香素咕老肉、莲子排骨汤制作方法
- @美食推荐：麻辣牛腩面，青菜肉丝伊面，排骨汤粉，清汤小面
- ■美食推荐：私房东坡肉、鱼香山豆角、清炒番薯叶制作方法
- 街边摊@夜市中的街边美食，谁能来承包你的胃，快来看一看谁获胜
- 「你离不开的美食」东北特产层出不穷，这6种才是东北经典美食，选一样带回家吧
- ：美食推荐：乡镇烧土鹅、蛋酥香蕉卷、沙茶鸡制作方法
- 『美食与时尚生活』日本高级餐厅使用指南，预订点餐这样最得体，吃货们快来学学
- 『美食情报社』教你做饭店调味油，在家吃出饭店的味道