「」@淮北人 劲道柔软的鸡蛋饼做法( 三 )
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第16步
用擀面杖卷起一边
锅里刷油 ， 小火
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第17步
放入饼坯 ， 整理一下
加盖 ， 半分钟
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第18步
饼变色 ， 鼓起来 ， 可以翻面
烙20秒左右
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第19步
再翻面如图
倒入四分之一鸡蛋液
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第20步
用刷子刷均匀
加盖焖30秒左右
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第21步
开盖看一眼 ， 鸡蛋液微微凝固 ， 就再翻面
烙到鸡蛋液鼓起来
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【「」@淮北人 劲道柔软的鸡蛋饼做法】第22步
如图
鸡蛋这种状态 ， 就好了
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第23步
出锅
成品
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