搜狐新闻@不揉面,不擀皮,早餐饼这样做真省事,蓬松柔软,比油条更好吃!
大家好 , 今天是4月17日星期五 , 首先祝大家今天快乐!
不揉面 , 不擀皮 , 早餐饼这样做特省事 , 蓬松柔软 , 比油条更好吃!
上班族的早餐 , 省时好吃最重要 , 我家的早餐以面食居多 , 除了馒头包子 , 更多的时候是做馅饼 , 馅饼做好了 , 比馒头更柔软 , 比油条还好吃呢 , 每次吃馅饼 , 我家娃娃都格外开心 。
今天给大家带来一个超级省事的馅饼做法 , 简单快捷 , 十分钟绝对可以上桌 , 喜欢玩面食的朋友可以试试哦!
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葱花与面食 , 真的是绝佳的搭配 , 无论葱花卷 , 葱花饼 , 只要在面食里加入适量的葱花 , 淡淡的葱香味 , 总是颇受欢迎!
如今讲究健康饮食 , 早餐吃一些柔软好消化的食物对肠胃更好!相比死面 , 发面更利于消化吸收 , 所以今天 , 咱们来做一道发面的葱花饼 。
懒人发面葱花饼的做法 , 超柔 , 照着方子做 , 新手也能一次成功!
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因为是做早餐 , 为了更省事儿 , 咱们可以提前一晚用筷子拌好面放入冰箱发酵 , 第二天直接操作就可以了 , 10分钟左右就可以搞定 , 相当省事儿 。
面和得极软 , 再将葱花卷入面卷里 , 烙出来的小饼层层香 , 柔软如面包 , 超受欢迎啊!
为了方便大家制作 , 美美特意将面、水的用量都进行过称量 , 按着方子做 , 新手也能一次成功哦!
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【懒人葱花饼】
用料主料面粉300克温水250克酵母3克葱花适量
辅料椒盐粉适量油适量盐适量
做法:
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面粉倒入盆中 , 加入酵母拌匀 。
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倒入温水 , 用筷子搅拌均匀 , 拌好的面糊如图 , 是比较稠的糊糊状 。
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将拌好的面糊盖上保鲜膜 , 放入冰箱冷藏一夜 , 发酵至两倍大 。
为了保证发酵效果 , 放入冰箱前 , 可先常温放置半小时后再放入冰箱 。 如果白天操作的话 , 常温放置2个小时左右 , 发酵到倍大即可进行下一步操作 。
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切一些葱花放入碗中 , 加适量的椒盐粉、盐、油一起抓均匀 。
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将发酵好的面糊取出来 , 在面糊上面撒一层面粉 , 再在砧板上也撒一层面粉 , 面团含水量非常大 , 不用揉 , 用刮刀稍微拌拌就可以了 。 在砧板上撒上大量干粉 , 将面团平铺在砧板上 , 整理一下面团 , 轻轻擀开成大面片 。
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葱花稍微切小段点 , 均匀洒在面片上 。
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从底部开始 , 借助刮刀慢慢卷起来 。
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