结晶■买的蜂蜜有沉淀，蜂蜜沉淀好还是不沉淀好?
买的蜂蜜有沉淀 ， 蜂蜜沉淀好还是不沉淀好?
蜂蜜对身体有不错的滋养作用 ， 经常喝蜂蜜水有美容养颜、润肠通便的作用 ， 使得很多消费者钟情于蜂蜜 ， 但是有些时候消费者也会遇到一些不清楚的现象 ， 买的蜂蜜有沉淀是怎么回事呢?
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买的蜂蜜有沉淀很有可能是蜂蜜出现了结晶 ， 结晶是蜂蜜的一种正常现象 ， 蜂蜜中的主要成分是葡萄糖 ， 葡萄糖具有容易结晶的性质 ， 所以蜂蜜会有结晶的特点 。适宜条件下蜂蜜中的葡萄糖小结晶核逐渐增多、长大 ， 成为结晶体母 ， 并连接起来 ， 十分缓慢的向下沉降 ， 容器下部的蜂蜜结晶比较快 ， 因此就出现了沉淀现象 。
【结晶■买的蜂蜜有沉淀，蜂蜜沉淀好还是不沉淀好?】
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蜂蜜的结晶现象是一种正常的物理现象 ， 就像水变成了冰一样 ， 结晶以后虽然从液态变为固态 ， 颜色也变浅了 ， 但是蜂蜜中的营养成分是没有发生任何变化的 ， 结晶蜂蜜是可以正常食用的 ， 大家可以放心 。
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不过不能以蜂蜜结晶来判断蜂蜜的真假 ， 蜂蜜结晶受到蜂蜜结晶核多少、贮存温度、含水量等多种因素的影响 ， 所以以蜂蜜结晶判断蜂蜜真假是不准确的 ， 能够结晶 ， 出现沉淀的蜂蜜也不能判断为真蜂蜜 ， 现在的造假手段多种多样 ， 有些造假蜂蜜也可以出现沉淀 ， 目前只有经过科学的技术检测才能准确的判断蜂蜜的质量 ， 还是建议大家选择经过专业理化指标检测合格的优质蜂蜜 ， 吃起来更放心 。
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