博闻焦点■香椿水饺这样调馅，美味皮薄不透水，全是干货，香椿不只炒着吃( 二 )
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6、把馅料搅拌均匀 ， 好吃的香椿肉馅就调好了 。
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7、这时面团也差不多醒发好了 ， 取适量面团 ， 揉成粗细均匀的面条 ， 切成大小适宜的面剂子 ， 压扁后擀成又薄又圆的饺子皮 。
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8、包入适量香椿肉馅 ， 把水饺挤严实 ， 把所有的水饺包齐 。
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9、k：锅内倒入足量清水 ， 要想煮饺子的过程不透水、不粘连 ， 清水内一定要放入3克左右的食盐 。 烧沸后 ， 下入适量水饺 ， 全程大火 ， 三次开锅 ， 三次打入适量清水 ， 这时水饺鼓肚漂浮起来 ， 水饺就煮好了 。
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10、把煮好的水饺捞出盛盘 ， 就可以上桌享用好吃的香椿肉水饺了 。 香椿不只炒着吃 ， 香椿水饺这样调馅 ， 美味皮薄不透水 ， 全是干货 。
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