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爆炸营养课堂■都不要吃未成熟的水果，空腹可以食用柿子、香蕉吗？无论如何

民间流传着许多食物的食用禁忌 ， 其中 ， 空腹的时候对吃东西限制是比较多的 ， “空腹不能吃什么”这个话题非常受关注 。 像柿子、牛奶、香蕉这样的食物 ， 都是空腹吃会伤胃的代表 。 但其实 ， 大家对这些食物有很大的误解 。
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有些朋友空腹喝了牛奶以后就会拉肚子 ， 效果非常显著 ， 所以觉得空腹是不能喝牛奶的 。
事实上 ， 如果大家喝了牛奶之后产生拉肚子的状况 ， 那可不能怪罪牛奶 ， 而应该注意我们自身的体质 ， 我国的居民长期喝牛奶的不多 ， 大部分人身体里都缺乏分解乳糖的酶 ， 所以有乳糖不耐受的问题 。
这些人喝普通的牛奶没法消化乳糖 ， 没能分解的乳糖会被肠道细菌发酵 ， 产生气体 ， 引起腹胀 ， 严重的会导致腹泻 。
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但我们在喝牛奶的时候吃点东西 ， 即使是面包也可以适当缓解这种情况 。 不过还是建议这些有乳糖不耐受的人喝低乳糖牛奶 ， 或者喝酸奶也可以避免腹泻问题 。 此外 ， 饭前不能空腹吃香蕉、柿子等水果的说法也广为人知 。
这种说法主要针对青香蕉、柿子中含有的一些鞣酸成分 ， 会起到收敛作用 ， 对肠胃不好 。
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大家都知道香蕉是一种比较容易坏的水果 ， 而香蕉种植一般在热带地区 ， 属于热带水果 ， 其他地区的香蕉 ， 都是经过长途运输得到的 ， 所以一般果农在香蕉青涩的时候就会将香蕉采摘下来 ， 等到运输到达目的地的时候人工催熟 。
所以 ， 我们刚买到的香蕉并没有完全成熟 ， 里面含有比较高的鞣酸成分 ， 等到香蕉开始冒黑点的时候才是香蕉完全成熟的时候 。
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而柿子也是如此 ， 未成熟的柿子鞣酸含量非常高 ， 整个柿子中 ， 柿子皮的鞣酸含量最高 。 过多的鞣酸就会和蛋白质结合 ， 形成鞣酸蛋白 ， 在胃酸过多的情况下 ， 就会与柿子的果胶、纤维等混在一起 ， 形成硬块 ， 有形成结石的风险 。
但是大家要知道 ， 不光是在饭前 ， 鞣酸含量太高的水果在什么时候吃对肠胃都不太好 。 所以 ， 大家要吃香蕉、柿子等水果的话 ， 最好不要吃太青涩的 ， 挑选成熟的果实来购买 ， 或者在家里多放一段时间 ， 等成熟了再吃 。
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不过 ， 建议肠胃不太好的人 ， 少吃辛辣、冰凉的刺激性食物 ， 容易反酸胀气的人群少吃红薯 ， 这样才是有助于养护肠胃的做法 。
【爆炸营养课堂■都不要吃未成熟的水果，空腹可以食用柿子、香蕉吗？无论如何】各位朋友 ， 你认为空腹可以吃食物吗？不妨在下方评论中留言 ， 分享你的看法 。


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