@舌尖上的美食：家常肉沫粉条（蚂蚁上树）
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上次做白菜炖粉条还剩下好多红薯粉 ， 做个什么呢 ， 想来想去来个肉末粉条吧～好多餐厅又叫做蚂蚁上树 ， 这道菜第一次做 ， 味道是真的好 。和大家分享～
用料
家常肉沫粉条（蚂蚁上树）的做法
葱姜蒜切好备用
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将肉切成肉丁备用
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青尖椒切碎 ， 切成块备用
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香菜切碎 ， 备用
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红薯粉用水提前泡半个小时 ， 然后软了以后用剪子剪成一段一段的 ， 留着备用 。
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准备好材料开始做啦 。锅热以后倒油 ， 然后待油热了以后放肉爆炒 ， 炒的没有生肉的感觉以后 ， 放葱姜蒜 。继续爆炒 。炒出肉的香味 。这时候放盐 ， 放一勺黄豆酱 ， 爆炒爆炒～ 然后放青椒 ， 爆炒到青椒变软一些 ， 把红薯粉下锅 ， 小火翻炒一下 ， 然后放一碗水 ， 锅开以后放一勺老抽 ， 不停的翻搅锅底 ， 要不然容易粘锅 。感觉汤汁浓稠了 ， 放一点味精 ， 就可以关火啦 。
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出锅之前 ， 放上提前备好的香菜提味 。肉末粉条做好啦 ， 很简单 ， 大家都可以尝试做一下呀！
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嗯嗯 。好吃好吃！配上一碗米饭 ， 话不多说 ， 我先吃为敬！哈哈
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小贴士
【@舌尖上的美食：家常肉沫粉条（蚂蚁上树）】这道菜还算简单 ， 主要是红薯粉记得多泡一会就OK～
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