「美食权说」其实也就是近二十多年才时兴的食儿!,胡辣汤登上郑州人的早餐桌


「美食权说」其实也就是近二十多年才时兴的食儿!,胡辣汤登上郑州人的早餐桌
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今天早清起来 , 我正在忙前忙后的给大门的两个门框上插柳枝子 , 煮白鸡蛋吃嘞 。
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突然 , 收到一位家住北顺城街的老郑州吃友大哥说 , 权弟 , 其实咱们郑州的传统早餐根本就不是胡辣汤 。 小时候在外面吃的最多的则是八宝粥、豆腐脑、豆沫、菜角、糖糕和包子、油条、麻烫 。
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【「美食权说」其实也就是近二十多年才时兴的食儿!,胡辣汤登上郑州人的早餐桌】至于眼下满大街早餐店都主打的胡辣汤 , 说实话 , 也就是最近的二十多年来才流行开来的食儿!
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而如今郑州的胡辣汤之所以越熬越稠越信球辣 , 跟顺河路上的方家有很大的关系 , 名声一大 , 净是效仿者 , 久而久之就把整个郑州胡辣汤汤的口味都给带偏了 。
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他说别管咱喝不喝得管 , 但咱不得不佩服人家胆子大 , 敢于放狠料 , 人家能把生意做的镇兴隆更是大本事了!
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那么各位吃友 , 你感觉这位老郑州吃家大哥关于胡辣汤喷的这小段靠谱点不呢?


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