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[老程健康谈]隔夜水、千滚水能致癌？专家：都是谣言！真正可致癌的是这种水

水是生命之源 ， 地球上的任何动植物形态都必须依赖水才能活 。 人类活动的地方都是择水而居 ， 水源丰盛的地方 ， 居住的人也多 。 如果缺食物而有水的话 ， 人的生命体征可以存活七日以上 ， 但如只有食物而缺水的情况下活不过三天 ， 可见水是多么重要 。 所以大家对水的质量都是很关心的 。 网上流传隔夜水 ， 千滚水可以致癌 ， 一时导致人心慌慌 ， 那么喝这种水真能致癌吗？对此 ， 小编特请教了本地一位这方面的专家 ， 他给小编做了具体的解答 ， 下面我就给大家分享下 。
[老程健康谈]隔夜水、千滚水能致癌？专家：都是谣言！真正可致癌的是这种水
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1、隔夜水能致癌吗？
隔夜水被传致癌 ， 基于放置了一夜会引起变质 。 但水的变质时间并不是固定的 ， 所受外界环境 ， 温度的影响很大 ， 放了一晚的水 ， 有可能水中所含微生物会有所增加 ， 但是并不会改变水的质量 ， 对人体也没有那么大的危害性 。 专家指出隔夜水中如果没有其他的物质作为反应基础 ， 是不会无缘无故的生成致癌物质的 。 当然了在炎夏 ， 由于气温很高 ， 容易滋生细菌 ， 为了防止腹泻 ， 最好也是不要喝的好 。
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2、千滚水能致癌吗？
千滚水 ， 意指反复烧开的水 ， 现在很多写字间 ， 学校 ， 医院都有电热水器 ， 水是被反复循环烧开的 ， 这治癌一说 ， 导致人人自危 ， 不敢饮用 。 致癌原因是因为反复烧开的水中所含亚硝酸盐超出标准 ， 经常喝就会中毒或是导致得癌 。 但专家说 ， 这并不可信 ， 完全是谣传 。 一般人体对于亚硝酸盐的摄入量 ， 只要不超过自身体重每公斤0.2毫克的标准都是安全的 ， 而我们平时饮用的自来水都是符合国家饮用水的卫生标准的 ， 即使反复煮沸20遍 ， 所含亚硝酸盐也是远远低于国家标准的 ， 大可不必恐慌 。
[老程健康谈]隔夜水、千滚水能致癌？专家：都是谣言！真正可致癌的是这种水
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专家已经对这二种水可能致癌的说法给予了解释澄清 ， 其实真正致癌的是饮用超过65℃的过烫热水 。
这说法可能让人大吃一惊 ， 在我们国人印象中 ， 喝热水好处多多 ， 从小我们就被教育要喝热水 ， 谁要生病不舒服了 ， 都会被嘱咐多喝点热水 。 但此热水非彼热水 ， 最近国际癌症研究机构评估报告中 ， 已将温度超过65℃的过烫饮品列入到2A类致癌物名单中 。 因为我们的口腔黏膜以及所连通的食管黏膜都是很娇嫩的 ， 它们对进入的食品温度反应敏感 ， 最佳温度是在10℃至40℃之间 ， 一下喝入超过65℃的热水 ， 极易烫伤黏膜 。 如果我们经常饮用超65℃的水或是饮品 ， 食物 ， 那么还未等我们的黏膜修复好 ， 就反反复复让它受伤 ， 轻微的会导致溃疡 ， 严重的就会产生癌变了 。
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【[老程健康谈]隔夜水、千滚水能致癌？专家：都是谣言！真正可致癌的是这种水】所以爱好吃烫食的朋友们 ， 刚端上来的热汤 ， 热茶 ， 和刚出锅的热菜 ， 就要先忍耐下 ， 等晾凉点 ， 适宜我们的口腔和食管黏膜温度后再吃吧 。


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