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「营养师健身狗」给身体带来6大神奇功效，早知道早有益！，春季常吃这种蔬菜

生菜 ， 又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜 ， 属菊科莴苣属 。 为一年生或二年生草本作物 ， 叶长倒卵形 ， 密集成甘蓝状叶球 ， 可生食 ， 脆嫩爽口 ， 略甜 。 生菜传入中国的历史较悠久 ， 东南沿海 ， 特别是大城市近郊、两广地区栽培较多 ， 近年来 ， 栽培面积迅速扩大 ， 生菜也由宾馆、饭店进入寻常百姓的餐桌 。 那么大家知道春天常吃生菜对身体有哪些好处吗？小编带大家来了解一下 。
「营养师健身狗」给身体带来6大神奇功效，早知道早有益！，春季常吃这种蔬菜
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1、帮助减肥：
生菜之中含有很多的膳食纤维 。 这种物质有促进肠胃蠕动的功能 。 所以经常吃生菜 ， 能够帮助提高肠胃的消化功能 ， 从而帮助减肥 。
2、增强体质：
生菜之中含有能够促进人体产生干扰素的物质 。 还含有很多的微量元素 。 食用它以后 ， 能够让人产生更多的干扰素 ， 并且为人体补充平时不容易摄取到的微量元素 ， 以起到增强体质 ， 提高免疫力的作用 。
3、保护肝脏：
生菜里面含有可以促进胆汁分泌的物质 。 将它摄入体内 ， 能够帮助提高肝脏功能 ， 刺激胆汁分泌并且预防胆汁淤积 。 这样可以防止胆结石的发生 ， 以起到保肝护肝的作用 。
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4、减缓老化：
生菜之中有丰富的维生素 。 它们大都是具有还原性的物质 ， 可以帮助抵抗细胞老化 。 将它们摄入体内 ， 就能够起到减缓老化的作用 。
5、舒缓情绪：
生菜中含有莴苣素 ， 能催眠、镇痛和辅助治疗神经衰弱等症 ， 能很好的舒缓情绪 ， 有利于心态平和 。
6、抑制病毒：
含有一种“干扰素诱生剂” ， 可刺激人体正常细胞产生干扰素 ， 从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒 。
综上所述 ， 春季大家应该多食用一些生菜 ， 对身体好处多多 ， 但是大家也是要注意一下食用生菜的一些禁忌 。
1、生菜性凉 ， 胃寒者应当尽量少吃 ， 以免加重病情 。
2、生菜也可能成为某些过敏体质者的过敏原 ， 所以对生菜过敏的人不能吃生菜 ， 以免出现皮肤红肿、头痛和哮喘等过敏症状 。
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3、生菜对乙烯较敏感 ， 容易诱发褐色斑点 ， 所以储藏生菜时应避开苹果或香蕉等散发乙烯的食物 。
【「营养师健身狗」给身体带来6大神奇功效，早知道早有益！，春季常吃这种蔬菜】4、生菜上容易有农药或化肥的残留物 ， 如果是生吃 ， 务必要清洗干净 。 淘米水中的生物碱能有效溶解生菜上的农药化肥残留物 ， 所以可以先用淘米水浸泡生菜十分钟 ， 然后换流动清水冲洗干净生菜即可 。


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