爱美食丫：鸡翅创意做法，加入糯米颜值好，香香糯糯营养高
鸡翅创意做法 ， 加入糯米颜值好 ， 香香糯糯营养高
鸡翅大家应该都比较熟悉 ， 这是整只鸡中很精华的一部分 。 它的肉质软嫩 ， 味道鲜香 ， 肉外面还包裹着一层薄薄的皮 。 相比于其他的部位 ， 鸡翅的皮是很香的 ， 吃起来不会觉得腻 。 它的营养比较高 ， 里面有很多我们所需的成分 ， 偶尔吃一些对我们的身体很有益处 。 鸡翅的做法有很多种 ， 除了常见的煎着吃和炸着吃之外 ， 还有很多其他的做法 。 比如将它和可乐放在一起 ， 或者是在外面裹上一些面包糠放进烤箱里面烤着吃 ， 味道都是很不错的 。 下面要和大家说的这种做法 ， 相信百分之八十的人都没有尝试过 ， 将它和糯米结合在一起 ， 鲜香又软糯 ， 吃上就不愿意停下来 。 如果你也比较喜欢吃这种食材 ， 不如就一起来做一次吧 ， 说不定会有惊喜的感觉 。
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【菜名】：糯米蒸鸡翅
【所需食材】：鸡中翅500克、糯米适量、生抽2勺、料酒1勺、胡椒粉少许、奥尔良腌料适量、生姜1块、蒜瓣3瓣、葱花适量、小米椒适量
【制作步骤】：
1、 将上面所需的食材准备齐全 ， 鸡中翅尽量买比较新鲜的 ， 这样做出来的味道会更好 。 腌料可以根据自己的口味来选择 ， 超市里都可以买得到 。 糯米家里可以常备一些 ， 做粥的时候放一些味道也很不错 。 其他的配料准备好放在一边 ， 这样方便取用 。 先将准备好的鸡翅洗净 ， 多冲洗几遍 ， 然后放到盘中 。
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2、 糯米要提前四个小时浸泡 ， 泡到用手能轻易碾碎的状态就可以了 。
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3、 鸡翅控干水分移到案板上 ， 在每个上面都划上几刀 ， 这样更容易入味 。 注意两面都要划几下 。
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4、 划好的鸡翅放到稍大些的容器中 ， 生姜去皮切成细丝放进去 ， 大蒜切成末状一起加进去 。 接着放入料酒、生抽和胡椒粉 。
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5、 放入准备好的腌料 ， 小编用的是奥尔良的 ， 因为家里人比较喜欢这种味道 。 都放好之后将它们充分的搅拌在一起 ， 放在温度低的地方静置一会儿 ， 大概需要两个小时 。
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6、 时间到了将鸡翅取出 ， 在每个上面都裹上一层糯米 ， 尽量不要留有空隙 ， 包的严实一些做出来的味道更好 。
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7、 裹好之后放到盘子中 ， 鸡翅之间要留出一些距离 ， 避免会粘在一起 。 放好之后放到蒸烤箱中 。
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8、 按下纯蒸的按钮 ， 时间大概需要二十分钟 。 时间到了就可以取出来了 ， 这样一盘鲜香又软糯的鸡翅就做好了 。 因为是用了蒸的方式 ， 所以里面没有放油 ， 吃起来不会腻 ， 小朋友和老年人也可以少吃一些 。
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【烹饪小贴士】：
1、 这道菜适合用鸡中翅来做 ， 这样味道会更好 ， 也确保可以完全包裹上糯米 。
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