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「香葱」吃过这几道菜，双眼会变得更加明亮

这几道简单制作的美食 ， 不仅让人心情愉悦 ， 还给人带来眼前一亮得感觉 。
「香葱」吃过这几道菜，双眼会变得更加明亮
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葱香鸡蛋软饼
1、准备材料：面粉150克 ， 鸡蛋3个 ， 适量香葱 ， 食盐 。
2、首先我们把所有的食材都准备好 ， 然后在案板上将香葱切成末 ， 接着把切好的香葱末和面粉一起放在一个无油无水的大容器中 ， 加入适量的食盐 ， 然后缓缓加入清水搅拌成糊状 ， 最后加入3个鸡蛋 ， 再次搅打成糊状 ， 等到没有面粉颗粒的时候 ， 再静置几分钟 ， 这时候面糊已经变成了细腻粘稠的状态 。
3、用一个平底锅 ， 起锅烧油 ， 在其锅底刷上一点点的油就可以了 ， 然后舀一勺面糊倒入到平底锅中 ， 缓缓转动平底锅 ， 使其变成一个圆圆的饼状 。
4、这时候用小火加热 ， 大概1分钟左右就可以翻面了 ， 等饼的边缘有微微翘起的时候 ， 将另外一面再煎一下 ， 美味立等可取 ， 葱香鸡蛋软饼是一个做早餐的非常好的选择 。
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果冻鸡蛋羹
1、准备材料：鸡蛋2个 ， 适量小葱 ， 芝麻油 ， 生抽 ， 温开水.
2、首先我们要准备好这些所有所需要的食材 ， 然后将鸡蛋磕在一个碗中 。
3、等到把鸡蛋搅得其表面有些许泡沫就可以了 ， 不需要加食用盐 。等鸡蛋充分搅拌之后 ， 可以倒入一点点的温开水 ， 然后接着搅拌 ， 只要使得水和蛋液充分融合在一起 ， 并且蛋液表面有一层非常密集的泡沫 ， 就表明已经搅拌合适了 ， 这时候可以用勺子舀去其表面的浮沫 。
4、起锅 ， 在蒸锅中放入适量的清水 ， 把鸡蛋液放入蒸锅中 ， 盖上锅盖 ， 上气之后大约蒸十分钟左右就可以了 。
5、关火后不要着急打开锅盖 ， 我们还需要稍微焖两到三分钟之后再打开锅盖 ， 这时候的鸡蛋羹就完全蒸熟了 。
6、为了使鸡蛋更加美味 ， 然后香味也更加浓郁 ， 可以选用刀或者是勺子在鸡蛋羹上面画出几道格子 ， 然后淋入一些酱油或者是生抽 ， 再滴上两滴香油进行提鲜 ， 最后撒上一点点的葱花提色 ， 美味细腻的果冻鸡蛋羹就做好了 。7、在制作过程中 ， 搅拌的时候加入了一些温热的开水 ， 记住一定要是温热的 ， 不可以是开水 ， 否则的话会直接将鸡蛋烫熟烫成蛋花 。
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红糖鸡蛋煲
1、准备材料：鸡蛋2颗 ， 适量红糖 ， 饮用水 。
2、首先我们起锅烧水 ， 等锅中的水烧开之后 ， 就可以将2个鸡蛋打入锅中做成荷包蛋 。
3、拿出一个干净的碗 ， 放入一点点红糖 ， 然后把煮鸡蛋的热水倒入碗中 ， 把碗中的红糖熬开 ， 搅拌成红糖水 ， 使得红糖全部溶化的时候 ， 再将荷包蛋加入到红糖水中 。
4、到这里一碗简单的红糖鸡蛋煲就做好了 。
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韭菜鸡蛋馒头丁
1、准备材料：馒头2个 ， 适量韭菜 ， 鸡蛋 。
2、首先将准备好的馒头切成小小的丁状 ， 然后将鸡蛋搅散 。
3、把准备好的韭菜清洗干净之后 ， 切成碎末 ， 然后将韭菜放入鸡蛋液里面 ， 再加入一点点食用盐 ， 胡椒粉等调味品进行调味 ， 再次搅打均匀 。
4、然后把馒头进入到鸡蛋液里面 ， 搅拌均匀 。
5、起锅 ， 加入适量的食用油 ， 等油热之后放入里面馒头块 ， 用中小火慢慢煎制就行 。煎至表面金黄和鸡蛋液在表面逐渐凝固的时候就可以了 。到这里 ， 简单的韭菜鸡蛋馒头丁就做好了 。


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