『美食大谱』高颜值甜点，香味浓郁超级好吃的牛角包，【牛角包】的做法+配方
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里面夹了烤肠肠哟～香炸了～～牛角包的用料
【『美食大谱』高颜值甜点，香味浓郁超级好吃的牛角包，【牛角包】的做法+配方】高筋面粉300g ， 酵母5g ， 砂糖40g ， 牛奶120g ， 黄油20g ， 鸡蛋2个牛角包的做法
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步骤1
1、准备好高筋面粉、糖、牛奶、一个全蛋加一个蛋白 ， 剩下的一个蛋黄留着涂在面包上2、上诉材料除剩下备用的那个蛋黄外大致混合均匀、成团即可、盖保鲜膜静置30分钟
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步骤2
3、准备少量温水将酵母融化4、拿出面团、将融化的酵母揉进面团中、用搓衣服的手法揉搓出粗糙的手套膜 ， 刚开始揉面会很粘、但是没关系千万不要再加面粉进去、揉一会儿就不粘了5、加入20g黄油继续揉搓面团、揉搓出手套膜
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步骤3
6、盖保鲜膜室温醒发面团至两倍大7、醒好后取出排气、擀成长方形的薄饼8、画斜线分割、切成三角形的一个一个的面饼
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步骤4
9、在宽的一边放上烤肠、面饼包裹着烤肠开始向窄的一边卷起10、卷好后表面刷上一层蛋黄液 ， 撒芝麻 ， 二次醒发十分钟11、烤箱预热好之后 ， 将醒发好的面包送入烤箱、160度30分钟、烤箱温度各有不同注意观察12、我是剩的面饼擀成包子皮包入豆沙馅、再擀成牛舌状 ， 在上面中间位置用刀划出口子、从宽的一边向宽的一边卷起、边缘捏紧、同样温度烤
作者：我就是做饭小天才
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