豆果美食TB：麻辣牛肉干的用料
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步骤1
把牛腿肉切成小块 ， 加五香粉 ， 料酒 ， 姜腌制一小时左右
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步骤2
锅里加水 ， 放入香料.牛肉 ， 大火煮开后 ， 改为中火煮一小时
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步骤3
煮好后把牛肉捞出 ， 放凉后 ， 切成条
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步骤4
锅里放油 ， 5成油温 ， 放入切好的牛肉条 ， 把牛肉水分炸干
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步骤5
把炸干水分的牛肉捞出 ， 锅里留少许油 ， 再把牛肉放入锅中 ， 同时倒入煮牛肉时所用的汤汁 ， 加适量的糖色 ， 盐 ， 小火慢慢熬制
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步骤6
熬制汤汁浓稠
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步骤7
加入辣椒粉 ， 熟白芝麻 ， 花椒粉
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步骤8
炒香后 ， 起锅装盘
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步骤9
【豆果美食TB：麻辣牛肉干的用料】放凉后吃 ， 口感更好
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