『宁静的晴空TB』家常做法，简单易上手，不妨试试，百吃不厌的几道菜肴送给你
绣球馒头
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材料：南瓜泥200克、面粉260克左右、酵母4克、砂糖20克
做法1.南瓜蒸熟压成泥 ， 加入面粉、酵母、糖 ， 揉成面团 ， 饧发一个小时左右 。
2.饧发好的面团揉出空气 ， 分成小剂子 。
3.小剂子分别搓成圆柱状 ， 每四个一组 ， 按照顺序依次叠压 ， 逆时针方向依次叠压一圈 。
4.叠压一圈（4次）之后 ， 顺时针继续叠压一圈 。
5.顺时针叠压 ， 转完后 ， 重复之前逆时针的步骤 ， 直至最后收尾 ， 将尾尾粘连 ， 反过来 ， 将尾部捏到一起 ， 再正过来搓转整形 。
6.放入锅中盖上盖子 ， 继续饧发20分钟 ， 开锅后蒸20分钟左右 ， 不要马上掀开锅盖 ， 等5分钟左右即可出锅 。
红烧鱼鳔盖白菜
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做法：1、鲜鱼鳔清洗干净 ， 切成小块 。 白菜洗干净 ， 撕成小块;锅烧热 ， 放入白菜炒熟 ， 盛出来;
2、炒锅洗干净 ， 重新烧热 ， 放入少许油 ， 把姜片、蒜头 ， 辣椒片爆香
3、放入鱼鳔翻炒变色 ， 加入两勺豆酱和适量酱油翻炒均匀 ， 放少许水焖熟 ， 把炒好的鱼鳔盖上白菜上就完成啦 。
鸡汁蒸排骨
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材料：排骨150g、子姜150g、海鲜酱油1大勺、醋1大勺、浓醇鸡汤1大勺、糖1小勺、盐少许
做法1.取一只干净的小碗 ， 放入酱油和醋；
2.再加入糖和盐 ， 搅拌均匀作为料汁待用；
3.子姜去皮、切片 ， 与洗净、剁成小块的排骨一起放入微波可用容器中 ， 加入鸡汁 ， 搅拌均匀；
4.倒入料汁 ， 再次抓匀 ， 腌制20分钟以上；
5.料理盒加少许水 ， 放入蒸帘 ， 将腌制好的排骨与姜一起放在蒸帘上；
6.盖上盒盖 ， 放入微波炉 ， 高火加热8分钟 ， 取出逐个翻面、透气 ， 再次加热8分钟即可 。
辣炒芦笋
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材料：芦笋 ， 小米椒 ， 大蒜 ， 生抽 ， 食盐 ， 食用油
做法：1、把芦笋洗干净 ， 沥干水分 ， 切成小块 。
2、小米椒洗净 ， 和大蒜一起切碎待用 。
3、烧一锅水 ， 水开之后滴两滴食用油 ， 倒入芦笋再次煮至水沸腾后捞出过凉水 ， 把水分控干 。
4、起锅下油 ， 先放大蒜 ， 小米椒煸炒出香味 。
5、再倒入芦笋 ， 放少量的食盐翻炒均匀 ， 淋入生抽再次炒匀出锅
豉汁蒸鸡翅
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食材：
鸡翅要泡在盐水里一会儿 ， 然后洗好后 ， 用豆豉洗净 ， 然后放入小碗里一会儿 ， 姜切成丝 ， 葱切蒜切 。
用刀将翅膀上的两杆两侧 ， 入菜 ， 加入盐 ， 酱油 ， 蚝油 ， 酱油和料酒 ， 搅拌 ， 腌半小时；
把油放进锅里 ， 油烧热后 ， 加入洋葱、姜、蒜和豆瓣酱炒熟 ， 然后将油炸香料倒入鸡翅中 。
锅内放入水 ， 热水倒入鸡翼 ， 蒸20分钟；
如果汤太多 ， 挑盘子里的鸡翅膀 ， 放葱；
【『宁静的晴空TB』家常做法，简单易上手，不妨试试，百吃不厌的几道菜肴送给你】另一锅 ， 放入汤中加入油 ， 加热 ， 浇在鸡翅上 ， 味道会更好！
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