家常@家常素菜菜谱，干煸四季豆，简单营养下饭，比肉好吃又健康
干煸四季豆
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用料：
四季豆500克 ， 蒜一头 ， 葱姜适量 ， 干辣椒三四个 ， 生抽2勺 ， 老抽1勺 ， 盐适量
干煸四季豆的做法：
四季豆掐去两头 ， 掰成小段 ， 洗净
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其他材料准备好 ， 蒜末留出一部分备用
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热锅凉油 ， 比平常炒菜多倒一些油 ， 下入葱姜蒜干辣椒爆香
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下入四季豆翻炒均匀 ， 盖盖焖2分钟
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加入生抽、老抽、盐、剩余的蒜末翻炒
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用不粘锅的话一滴水不用加 ， 普通锅粘的话可以加一小勺水 ， 继续翻炒均匀
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再继续盖盖焖2分钟 ， 直到四季豆软烂即可 ， 出锅前可淋少许香油
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非常好吃的一道家常菜
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【家常@家常素菜菜谱，干煸四季豆，简单营养下饭，比肉好吃又健康】
小贴士：四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇 ， 且还富维生素a和维生素c可防止胆固醇 。 同时 ， 四季豆又是微量元素钾、镁的重要来源 ， 能很好地稳定血压 ， 减轻心脏的负担 。 来自上上家烘焙
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