「分享舌尖上的美食」健康百搭配菜木耳的做法“木耳炒鸡蛋、腐竹炒木耳、酸辣木耳”
本文插图
食材
八朵木耳10g
鸡蛋4个辅料
蒜1瓣
小葱1课
盐3g
鸡精3g
水1勺做法
1 木耳用温水泡开 。
2 一小包可以泡满满一大碗 。 而且这个木耳无跟无杂质 ， 省掉很多事情 。
3 鸡蛋打入碗里 ， 加入盐和一勺水 ， 搅打匀 。
4 锅内入油 ， 油热后下入鸡蛋液 。
5 蛋液凝固后用铲子划散 。
6 蒜切片 ， 葱切花 。
7 锅内留底油 ， 下入蒜片炒香 。
8 下入木耳 ， 调入鸡精翻炒 。
9 下入刚刚炒好的鸡蛋翻炒 。
【「分享舌尖上的美食」健康百搭配菜木耳的做法“木耳炒鸡蛋、腐竹炒木耳、酸辣木耳”】10 下入葱花 ， 关火 ， 焖一下出锅即可 。
本文插图
食材
腐竹65g
尖椒1根
八朵木耳10g辅料
葱适量
姜适量
花椒适量
盐适量
生抽适量
醋适量
香油适量做法
1 泡发木耳
2 泡发腐竹 。
3 腐竹斜切成段；尖椒切滚刀块 。
4 爆香葱、姜、尖椒、花椒 。
5 放入腐竹炒 。
6 放入木耳炒 。
7 调入盐、生抽 ， 可倒入一点水焖炒 ， 出锅前调入醋和香油.
本文插图
食材秋木耳10克辅料
红杭椒1只
蒜头10克
香醋3汤匙
生抽3汤匙
食盐少许
白糖少许做法
1 把秋木耳泡约5、6小时 。
2 把辣椒切好 ， 蒜头剁泥 。
3 取碗 ， 把调料拌匀 。
4 秋木耳用开水 ， 焯熟 。 捞出沥去水份 。
5 把拌好的味汁淋上即可 。
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