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「中医苏医师」抑制三高，减肥塑身，轻松吃出A4腰，女人不能错过的“低脂菜”

过年吃习惯了大鱼大肉 ， 并且一天到晚缺乏运动 ， 总感觉肚子不消化 ， 这个时候很多人会和我一样特别想吃点清爽开胃的食物 。 今天给大家推荐的这道菜 ， 爽口营养又低脂 ， 非常适合想要减肥的人士 。 这道菜就是鸡胸肉豆腐藜麦丸子 ， 做丸子单单用豆腐肯定是不行的 ， 不仅很容易松散 ， 口感也不会特别好 ， 所以今天这道丸子我就搭配了鸡胸肉和藜麦 。 豆腐是最常见的豆制品之一 ， 里面含有丰富的蛋白质和钙元素 ， 常吃可以促进骨骼的发育 ， 非常适合骨质疏松和缺钙的人食用 。
「中医苏医师」抑制三高，减肥塑身，轻松吃出A4腰，女人不能错过的“低脂菜”
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藜麦最近才流行起来的网红食品 ， 口感独特 ， 有一种淡淡的清香 ， 并且热量极低 ， 常吃有抑制三高、减肥瘦身的功效 。 藜麦还属于易消化的食品 ， 里面的蛋白质一点也不亚于其他肉类和奶类 ， 并且里面富含多种人体必须的氨基酸 ， 是不折不扣的全谷全营养蛋白碱性食物 。
鸡胸肉就不用多介绍了 ， 绝对是瘦身减肥人士最佳低油脂蛋白质来源 。 鸡胸肉、藜麦、豆腐三者搭配在一起 ， 低脂肪高蛋白 ， 既能满足身体所需的各种营养 ， 吃多了还不用担心长肉 ， 是女人不能错过的“低脂菜” 。
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【鸡胸肉藜麦豆腐丸子】
准备食材：藜麦、鸡胸肉、豆腐、西蓝花
准备辅料：葱、姜、蒜、生抽、油、盐、小米椒
做法：
1、先把食材都准备好 ， 藜麦要提前一天用清水浸泡过夜 。
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2、鸡胸肉切成小块 ， 然后用绞肉机打成肉泥 ， 如果没有绞肉机也可以用刀剁碎也行 。
3、西蓝花用开水焯熟 ， 然后切成碎末 。
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4、把豆腐抓碎和西蓝花、鸡胸肉搅拌均匀 ， 加入盐调味 。
5、把抓好的肉馅团成一个个圆球 ， 然后放到泡好的藜麦里面 ， 裹上藜麦粒 ， 用手打紧之后 ， 放到刷了油的盘子里 ， 然后放到蒸锅里大火蒸20分钟即可 。
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6、葱姜蒜和小米椒切成末 ， 放到油锅里爆香 ， 然后用水淀粉勾芡 ， 这样酱汁就算做好了 ， 淋在蒸好的丸子上面 ， 这道爽口开胃的丸子就算做好了 。
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【小贴士】
1、藜麦被视为“素食之王” ， 但是因为质地比较坚硬 ， 不容易熟透 ， 所以要提前一个晚上浸泡 。
【「中医苏医师」抑制三高，减肥塑身，轻松吃出A4腰，女人不能错过的“低脂菜”】2、豆腐要尽可能的抓碎 ， 豆腐越岁 ， 做出来的丸子越漂亮 。


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