美食杰官方▲农村遍地是，城里人把它当宝，常吃无梦到天亮，它是“失眠克星”
【美食杰官方▲农村遍地是，城里人把它当宝，常吃无梦到天亮，它是“失眠克星”】现在有越来越多的人都有失眠的烦恼 ， 每天面临各种压力 ， 晚上怎么也睡不着 ， 直接影响了第二天的状态 。 它是“失眠克星” ， 农村遍地是 ， 城里人把它当宝 ， 常吃无梦到天亮！那就是洋葱了 ， 很多人都一定不知道吧 ， 洋葱含有丰富的维生素B1,能够调整自律神经功能 ， 而且洋葱所挥发出来的刺激性辛辣味对神经也有一定的镇静作用 ， 专治失眠.很多人将洋葱适量捣烂 ， 装入瓶内盖好 ， 临睡前放在枕边嗅闻气味 ， 很快就睡着了 ， 效果特别好！洋葱的做法也有很多种 ， 下面小编教给大家的就是肉沫洋葱鸡蛋煎饼的做法 ， 营养又美味 ， 快来看看小编是怎么做的吧
圆的态度—肉沫洋葱鸡蛋煎饼
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By莫默墨
配料：
低筋面粉30克、猪肉(瘦)50克、红皮洋葱半只、黑胡椒粉少量、细盐少量、花生油适量、细香葱少量
烹饪步骤：
1.洋葱拦腰切断 ， 切出洋葱圈用来做定型模具 。
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2.葱花切碎 ， 猪肉剁碎 ， 放少量细盐和胡椒粉拌匀 ， 调底味 。 洋葱切丁 ， 备用 。
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3.鸡蛋磕开 ， 打散成蛋液
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4.面粉加水 ， 调成中度的面糊（不太稀不太稠）
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5.锅下底油 ， 然后放洋葱圈 ， 下一层薄薄的面糊 ， 然后放猪肉末、洋葱沫、葱花儿 ， 淋上鸡蛋液 。 煎好后翻面 ， 直到两面金黄 。
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烹饪小贴士：
洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头 ， 荷兰葱 ， 属百合科蒜属 ， 为2年生草本植物 。 选购技巧1、看外形：外形完好 ， 大小均匀 ， 饱满硬实 ， 无开裂、无虫斑、无嫩芽、无腐烂 。 2、看表面：表面光滑 ， 横径差异小 。 3、掂重量：放在手中感受其重量 ， 重量越陈越好 。 4、摸手感：用手按洋葱 ， 肉质坚硬瓷实不发软 。 其他相关说明切洋葱时特别容易刺激眼睛 ， 但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿 ， 把刀也浸湿 ， 在切就不会流眼泪了 。 把洋葱先放在冰箱里冷冻一会 ， 然后再拿出来切 ， 也会获得较好的效果 。
大家学会了吗？
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