豆果美食TB@外酥里嫩炸小黄花鱼
文章图片
步骤1
摘洗 ， 用手捏住鳃 ， 用力一撕 ， 鱼内脏也会带出来一些 ， 把剩余的内脏捏出来 ， 鱼头鱼眼就留住了 ， 洗干净 ， 撒上盐、葱姜丝 ， 因为是新鲜的鱼 ， 所以我没有放醋 ， 我也没有腌制 ， 拌一下就行了
文章图片
步骤2
面粉三勺和炸鱼粉一勺 ， 搅拌成糊状 ， 稀薄一点 ， 太干挂浆太厚不好吃了
步骤3
把鱼放进去挂浆
文章图片
步骤4
油锅底部冒白泡时下锅 ， 中小火炸
文章图片
步骤5
炸至两面金黄就可以起锅了
文章图片
步骤6
我放了两条没挂浆直接炸的 ， 这样炸肉会硬很多 ， 也好丑啊 ， 哈哈哈 ， 所以饭店里基本上都挂浆炸 ， 这样鱼看起来会大很多 ， 肉也嫩
文章图片
步骤7
【豆果美食TB@外酥里嫩炸小黄花鱼】外酥里嫩的炸鱼可以吃了 ， 小孩子吃一定要注意鱼刺 ， 吃慢一点
推荐阅读
- 晶姐厨房@美食推荐：鱼片蒸蛋、蒜香芥兰、麻辣手撕茶树菇、苦瓜鲤鱼汤做法
- 重庆晚报@每一口都是儿时回忆！美食专家教你3步轻松做出清明粑
- 冰雪冬鸣TB@记得这些雷区避免跌入坑中，乙基麦芽酚与香料搭配使用的禁忌
- 【泥鳅的美食厨房】家人馋着吃，越吃越香，隔三差五做一回，鸡肉做馅饼
- 「美食的眷恋」红烧排骨，麻辣牛肉片，家常豆腐，开胃菜：锅包肉
- 「美食美刻」福鼎凭什么入列“中国美食地标城市”名录？
- 美食的眷恋▲麻婆豆腐，上汤娃娃菜，蚂蚁上树，下饭菜：青椒炒肉
- #欧佳养生#吃得越多癌细胞越兴奋，很多人还在吃，肿瘤的“美食”来了
- 吃货小胖爱美食@暖暖的很贴心！，7道家常菜
- 「美食搭档丫」解馋又下饭，清热解毒、减脂养颜，春季可以常吃，我家最爱吃的菜