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『美味』早餐不知道吃什么，那就吃糕点吧，香甜美味简单营养

红枣糕需要用到些 ， 鸡蛋9个 ， 低筋面粉360克 ， 小苏打2克 ， 五铝泡打粉5克 ， 玉米油160克 ， 红糖90克 ， 白砂糖60克(可替换成红糖50克 ， 我暂时缺了红糖） ， 红枣260克 。
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步骤一：将鸡蛋提前用温水泡上 ， 水温控制在38度以下 ， 不能烫手 ， 我们要用到全蛋打发 ， 鸡蛋要提前回温 ， 我的鸡蛋平时放在冰箱里 ， 冬天室温也低 ， 用温水来温暖鸡蛋的方法是个捷径 。
步骤二：将红枣去核 ， 我用刀切的 ， 这一步耗时间 。砂锅中加入水略微没过红枣 ， 大火烧开后转中小火煮5分钟 。
【『美味』早餐不知道吃什么，那就吃糕点吧，香甜美味简单营养】步骤三：连同煮红枣的水一起倒入破壁机 ， 搅拌成泥 ， 然后倒入不粘锅中 ， 加20克糖翻炒至图中的状态 ， 颜色变身 ， 水份蒸发 。
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打枣泥的时候如果太干 ， 可以加少许清水进去 ， 反正最后还是要在不粘锅中炒干水份的 。炒好以后的枣泥晾凉 ， 加入玉米油拌匀备用 ， 玉米油可以用其它无色无味的油代替 ， 比如葵花籽油 ， 大豆油 ， 不要用花生油 ， 菜籽油之类 。
步骤四：暖好的鸡蛋倒入厨师机 ， 分三次加入糖打发 ， 糖的用量一共加了130克 。先高速 ， 最后再转低速 ， 打发至蛋液体积膨大 ， 颜色变浅 ， 提起打蛋头 ， 蛋糊低落下来不会马上消失 ，
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步骤五：先将枣泥糊倒入蛋糊里 ， 用厨师机低档搅拌约十来秒钟 ， 然后将低筋面粉 ， 泡打粉 ， 小苏打过筛倒入进来 ， 用厨师机低档搅拌均匀 。（低筋面粉 ， 泡打粉 ， 小苏打先提前过筛两遍 ， 再筛入打发好的蛋糊里）
步骤五：最后得到的面糊没有颗粒 ， 组织匀称 。倒入提前铺好油纸的模具中 ， 轻震几下烤盘 ， 震出面糊里的大气泡 。烤箱提前预热 ， 上火145度 ， 下火155度 ， 中下层 ， 1小时 。
烤好无需倒扣 ， 从模具中取出来 ， 不等放凉就可以切开吃啦！香香软软的红枣糕 ， 甜丝丝的味道很是美味 ， 喜欢的朋友可以试试哦 。
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用南瓜做出来的发糕颜色超美 ， 色泽金黄 ， 绝对是老少皆宜的健康食品 ， 而且特别容易消化 ， 还能健脾养胃 ， 小伙伴们赶快学起来吧！
步骤一：首先准备一块南瓜 ， 切成薄片 ， 200克就够了 ， 切好后装入盘中 ， 放入蒸锅 ， 盖上盖子大火蒸10分钟 。
步骤二：时间到 ， 南瓜像这样就是蒸好了 ， 取出后倒入到大盆中 ， 加入10克白糖 ， 也可不加 ， 用勺子压成细腻的南瓜泥 。
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步骤三：放至温热 ， 打入一个鸡蛋 ， 这也是发糕蓬松柔软的关键点 ， 可以增加支撑力 ， 再放入3克酵母粉 。
步骤四：然后用筷子充分搅拌均匀后 ， 再加入60克清水 ， 边倒边搅拌 。
步骤五：少量多次地加入面粉 ， 大约300克左右 ， 用量根据南瓜泥含水量做调整 ， 搅拌均匀 ， 一直搅拌到这种比较浓稠的面糊状即可 。


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