『美食杰官方』却“最不受欢迎”，原因竟是因为口感问题！，它营养最丰富的
生活中 ， 有许许多多的食材 ， 但不是每一种食材 ， 都能够受到人们的欢迎 ， 有时候是因为口味 ， 有时候是因为长相 ， 有时候又是因为价格太贵了……它营养最丰富的 ， 却“最不受欢迎” ， 原因竟是因为口感问题！它就是苦瓜 。 苦瓜的营养价值相信不用多说 ， 什么清热解毒、美肤嫩肤、增强免疫力、抗衰老等 ， 但是 ， 就是因为它的苦苦的口感 ， 让很多人都把它列为不喜欢吃的食物 ， 不得不说一句 ， 实在是有些太亏了 。 对于喜欢吃苦瓜的朋友和想要补充苦瓜营养的朋友 ， 可以做成这种瘦肉苦瓜羹 ， 相信味道没有那么不好 。 瘦肉苦瓜羹
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By草莓茶
配料：
苦瓜300克、猪肉(瘦)100克、精盐5克、鸡精3克、花生油10毫升、淀粉15克
烹饪步骤：
1.苦瓜用擦丝器只擦取外边绿色的部分备用
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【『美食杰官方』却“最不受欢迎”，原因竟是因为口感问题！，它营养最丰富的】2.猪肉洗净后剁成小粒
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3.适量淀粉加水活成水淀粉
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4.锅中加适量水煮开后 ， 把猪肉粒放进去煮
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5.把苦瓜碎放进锅中煮
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6.之前准备好的水淀粉倒入锅中
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7.加入适量盐
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8.加入适量油
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9.加入少许鸡精即可关火
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烹饪小贴士：
如何挑选苦瓜？1、选购苦瓜时 ， 着重挑选纹路密而多的商品 ， 与纹路少的相比 ， 这样的苦瓜味道更加浓厚 。 2、苦瓜的颜色大多是翠绿色的 ， 也是新鲜的 。 若发现苦瓜表面泛黄 ， 则不宜购买 ， 不是老的就是枯的、放置时间长的 。 3、一般选择疙瘩颗粒大并切饱满丰厚的苦瓜 ， 这样的苦瓜肉厚 ， 反之则瓜肉较薄 。 4、如果苦瓜外形像大米粒并且两头尖尖 ， 瓜身较直 ， 则说明苦瓜的质量比较好 。 5、如果条件允许 ， 你可以剥开看看里面的颗粒是否已经泛红 ， 如果泛红则不宜购买 ， 这样的苦瓜已经老了 。
你喜欢怎么做苦瓜呢？
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